El sabor a éxito: una noche en Frank's Grill

Me enteré de que había una hamburguesería que estaba causando furor en la Ciudad de Buenos Aires, y tuve que ir a asegurarme de que todo ese hype era verdad. Estuve en Frank's Grill. Esta marca se instaló a mediados del 2024 y tras su éxito abrió un nuevo local.

La espera valió la pena

Llegamos a la sede de Frank's Grill en el barrio de Colegiales, ubicada en Ciudad de la Paz 415, un domingo por la noche alrededor de las 21:30. El local, que también tiene una sucursal en Martínez, San Isidro, exhibía un fervor popular impresionante. Éramos cinco personas en total, y apenas pusimos un pie en la calle, pudimos observar la gran convocatoria del lugar. La vereda estaba llena de gente, y el interior del restaurante, aunque no es muy grande, tenía todas sus mesas completas. 

Me anoté en una lista de espera con un tiempo de demora de 40 minutos. Mientras tanto, observé que mucha gente optaba por el servicio de take away. El hecho de que continuaran llegando comensales, incluso con una espera de casi una hora, me marcó que esta firma ya es un éxito.

Ambiente "Yankee"

Después de la espera prometida, por fin ingresamos al local. La experiencia se sintió buena desde el primer momento. El restaurante está ambientado al estilo Yankee, replica la atmósfera de las típicas hamburgueserías americanas. Sentí que el ambiente sumaba un toque distintivo a la experiencia. Todo el entorno, desde el mobiliario y la decoración, hasta la vestimenta de los mozos, estaba perfectamente alineado con este concepto. 

^{Así es la sucursal de Álvarez Thomas 1445.}

Hamburguesa a la parrilla

La carta es concisa y enfocada en productos de calidad. Para comenzar, pedimos dos porciones de boniatos fritos de entrada. Este es un tubérculo, similar a la batata. Estaba riquísimo, con un sazón muy sabroso. Luego, pasamos al plato fuerte: la hamburguesa. Todos elegimos la versión doble. Lo que más me atrajo de esta hamburguesa es su método de cocción, la hacen directamente a la parrilla. Más allá de los ingredientes, este detalle le otorga un gusto a brasas que la hace realmente especial.

^{El menú (diciembre 2025).}

De los cinco que éramos, tres de mis amigos y yo optamos por la hamburguesa Piggy. Esta lleva queso cheddar, panceta, cebolla crispy y una salsa de mostaza y miel. Otro eligió la Classic, que tiene queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos y salsa Frank's. Y el quinto pidió la Bacon Cheeseburger, la cual combina queso cheddar, panceta y salsa Frank's. 

^{La famosa porción de boniato.}

La plenitud final

Tanto el sabor de los boniatos como el de la hamburguesa fueron excepcionales. Sin embargo, encontré un punto a mejorar en el menú. Las papas que acompañan la hamburguesa son de tipo waffle y de paquete. No estuvieron tan buenas como el resto de la comida. Además, 

La naturaleza salada de la comida nos generó mucha sed; por eso, consumimos una botella individual de Coca-Cola cada uno. El menú también ofrece otras opciones de entrada, como chicken bits o aros de cebolla, y postres como helados, brownies o milkshakes.

^{Milkshake al mejor estilo yankee.}

Un éxito recomendado

En síntesis, mi experiencia fue muy positiva. En un mercado tan exigente como la escena gastronómica porteña, donde el paladar argentino es riguroso, lograr instalarse es difícil. Más aún, conseguir ser elegido entre la enorme oferta de hamburgueserías de la Ciudad de Buenos Aires es una hazaña. Frank's Grill lo está logrando. Sin dudar, volvería.

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