La chef digital que conquistó internet y el corazón de los foodies

Carolina Puga, conocida en el ambiente de las redes sociales bajo el mote de Paulina Cocina, es una de las creadoras de contenido de gastronomía más populares de Argentina. Con videos de recetas fáciles y rápidas para todo el público, la influencer ha logrado conquistar la internet y se ha consolidado como uno de los pesos más importantes de la cocina digital.

El primer vínculo con la cocina y los inicios en las redes sociales

Si bien su gran pasión en la adolescencia fue la sociología, Paulina tuvo su primer vínculo con la gastronomía apenas cumplió la mayoría de edad al presentar su Currículum Vitae en un restaurante de Puerto Madero que buscaba camarera. El establecimiento la tomó, comenzó a trabajar y aprendió cosas básicas como fajinar vasos. Sin embargo, su futuro estaba en otro lado: se recibió como licenciada en París y, hasta incluso, llevó a cabo un doctorado en Barcelona.

Con el fin de aflojar entre trabajo y trabajo, Carolina comenzó a subir videos con recetas fáciles para todos a internet. El inicio de la argentina en las redes sociales fue con un video en el que mostraba su receta para un pastel de papas, que si bien no tuvo un gran impacto en los primeros días, luego se convirtió en un éxito.

Los comienzos de Paulina Cocina en YouTube (Instagram/Paulina Cocina).

La demanda de su trabajo mundano influía en su pasión y en el tiempo que disponía para grabar los videos de gastronomía, y tomó una decisión vital: dejó su curro y se dedicó a las redes sociales en su totalidad. La nacida en Quilmes continuó produciendo contenido de cocina, ganó popularidad con el correr del tiempo y construyó un nombre en el mundo de la gastronomía y de las redes sociales.

El amplio recetario de Paulina Cocina

Para ser considerado un emblema dentro de tu ambiente, debés tener fundamentos y un currículum que te respalde, algo que Paulina Cocina entendió y respeta a la perfección. Dejando a un costado los seguidores y las reproducciones de cada video, que en ambos casos representa un número con múltiples cifras, la argentina consiguió crear un recetario virtual con una infinidad de opciones y variantes para que cada persona que desee intentar un nuevo platillo en su casa y no sepa de qué manera hacerlo, pueda bucear en su perfil y encontrar una receta para ello: desde recetas veganas y comidas típicas de otras culturas como la tailandesa y la mexicana hasta distintos tipos de pizzas, platos de bodegón, tortas y tartas dulces y comidas sin azúcar. 

El fenómeno Paulina Cocina en redes y fuera de ellas

Si hablamos de referentes latinoamericanos de la gastronomía digital, es casi inevitable pensar en nombres como RobeGrill, Oscar Meza de La Capital y, por supuesto, Paulina Cocina. La creadora nacida en Quilmes, provincia de Buenos Aires, se consolidó como una de las influencers gastronómicas más populares de Argentina y de la región con una comunidad que supera los diez millones de seguidores y acumula más de quinientas millones de reproducciones entre YouTube, Facebook, TikTok e Instagram.

Además de su fuerte presencia en las plataformas digitales, Paulina extendió su popularidad a diferentes ámbitos y desarrolló su propio ecosistema digital a través de una página web, donde ofrece recetas, cursos y libros, ampliando su propuesta más allá de las plataformas y reafirmando su lugar como referente del rubro.

Paulina Cocina, pilar de la gastronomía digital en Argentina (Instagram/Paulina Cocina).
 

A pesar de que el contenido principal de sus redes sociales son las recetas de comidas, la influencer también cuenta con una sección de bastante popularidad conocida bajo el nombre de “Paulina Session”, en la que cocina con diversas celebridades locales e internacionales del mundo de la música de la talla de Dillom, YSY A, David Bisbal, Juanes, Callejero Fino y Ca7riel y Paco Amoroso, entre otros.

Paulina Cocina rodeada de ingredientes (Ariel Grinberg).

Además de lograr una gran comunidad de seguidores en las redes sociales y convertirse en uno de los emblemas de la gastronomía digital dentro de Argentina, Paulina Cocina también ha publicado un amplio abanico de libros de cocina: “Manual de Supervivencia”, “Meal Prep”, “Cocinen Ustedes” y “Paulina y compañía para que te animes a cocinar”, entre otras obras. A su vez, la nacida en Quilmes cuenta con una mini colección de merchandising compuesta por delantales para la cocina y agendas.