Buenos Aires es una de las ciudades de Latinoamérica con mayor variedad gastronómica, desde restaurantes de alta cocina hasta propuestas que conquistan las redes sociales. Y en el barrio de Flores, un local llevó uno de los clásicos argentinos a otro nivel: Damián Sandwich, la casa de los sándwiches de miga más grandes de la capital argentina.<h2>Damián Sandwich, el paraíso de los sándwiches de miga gigantes</h2>Ubicado en Avenida Varela 803, en el barrio porteño de Flores, y con proyección a inaugurar un nuevo local en Palermo, Damián Sandwich encontró su lugar dentro de la escena gastronómica de Buenos Aires a partir de una propuesta tan sencilla como contundente: sándwiches de miga de enormes dimensiones y con una cantidad de relleno fuera de lo habitual.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_4f6bcd02b4.png" alt=""><figcaption>Chipa jamón cocido y queso dambo, una de las variedades de Damián Sandwich (Instagram/Damián Sandwich).</figcaption></figure>La diferencia se encuentra a simple vista. Para alcanzar una cantidad similar de relleno habría que juntar varios sándwiches de miga tradicionales, mientras que en Damián Sandwich todo aparece concentrado en una sola pieza.La variedad también es uno de los grandes atractivos del lugar: hay sándwiches triples, morenitos, opciones con pan de chipá, alternativas vegetarianas y combinaciones especiales con ingredientes como vitel toné, pollo césar, guacamole, roquefort, palmitos, salsa golf y ananá.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DRaV9EEEfPb/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DRaV9EEEfPb/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>Con una propuesta que convirtió a un producto clásico de la gastronomía porteña en una experiencia mucho más contundente, Damián Sandwich se ganó un lugar entre los rincones gastronómicos que vale la pena conocer.<h2>De jamón y queso a brisket: las variedades de Damián Sandwich</h2>Uno de los puntos fuertes del local es la enorme cantidad de combinaciones disponibles.La propuesta incluye opciones tradicionales, alternativas más elaboradas y sabores para distintos gustos.<ul><li>Sándwiches de chipá: jamón cocido y queso Dambo; lomito ahumado y cheddar.</li></ul><ul><li>Triples clásicos: jamón y tomate, jamón y huevo, jamón y lechuga, aceitunas verdes, morrón y huevo, tomate y huevo y jamón cocido con queso Dambo.</li></ul><ul><li>Morenitos: bondiola, fiambre y tomate; crudo, rúcula y parmesano; crudo y tomate; salame y queso; crudo y roquefort; crudo y ananá; palmitos, salsa golf y huevo, entre otras combinaciones.</li></ul><ul><li>Opciones premium: brisket, vitel toné, pastrón, matambre, milanesa de peceto, pollo guacamole y pollo César.</li></ul><ul><li>Alternativas vegetarianas: distintas combinaciones con zanahoria, tomate, morrón y otros vegetales.</li></ul><ul><li>Triples especiales: atún, palmitos, salsa golf, roquefort, nuez, primavera, cheddar y ananá.</li></ul><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DbLd5ruCLBB/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DbLd5ruCLBB/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>La variedad convierte al local en una parada especialmente atractiva para quienes quieren alejarse de las combinaciones tradicionales y probar nuevas versiones de un clásico argentino.<h2>Un fenómeno tanto gastronómico como digital</h2>El tamaño de sus productos, la cantidad de relleno y las distintas combinaciones hicieron que Damián Sandwich encontrara otro escenario para mostrar su propuesta: las redes sociales.Los sándwiches se transformaron en protagonistas de videos, recomendaciones y contenidos gastronómicos, donde su particular tamaño funciona como el principal atractivo visual.Así, lo que comenzó como una sándwichería especializada en uno de los clásicos de la gastronomía argentina terminó convirtiéndose en un verdadero paraíso para los fanáticos de los sándwiches de miga, con una propuesta que combina tradición, abundancia y un formato pensado para sorprender.

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Damián Sandwich, el paraíso de los sándwiches de miga gigantes en Flores

Jamón, Roquefort y nuez. La fórmula del éxito del sándwich que se alzó con el título de &quot;mejor del mundo&quot; en un torneo internacional. El creador de esta delicia fue Damián Mancuso, un excomerciante que persiguió su sueño gastronómico y hoy se encarga de satisfacer a miles de personas que se acercan a su negocio en el barrio porteño de Flores.<h2>El ganador</h2>Damián Mancuso dejó su trabajo como gerente de ventas de un mayorista para dedicarse a la gastronomía. Esta pasión fue un impulso para graduarse como chef internacional. En diciembre de 2020, fundó su emprendimiento, &quot;Damián Sandwich &amp; Burgers&quot;, con delivery y take away. Poco tiempo después, uno de sus sándwiches se llevó el premio al mejor sándwich del mundo.<a href="https://www.pxw.com.ar/DamianSandwich?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAadf4n74-AfqOfLbgymisuhUj7vau6kcfCx9OiSfrgQcrKtEVpnkrpZRjgcqrw_aem__zl_d1ZAQ5Bmy02_AxJ4Aw">Hace tu pedido</a> y deleitate con el menú de Damián Sandwich &amp; Burgers.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_153de53930.png" alt=""><figcaption>La edición limitada de los miércoles. Mortadela con pistachos, stracciatella, pesto y tomates secos.</figcaption></figure>El producto que alcanzó el primer puesto fue el sándwich de miga de jamón, Roquefort y nuez. Damian preparó dos versiones de este sándwich, una con Roquefort y otra con extra Roquefort, el cual alcanzaba los 250 gramos de peso. Este se caracteriza por su abundante queso que &quot;desborda&quot; las extremidades del pan de miga.El sándwich ganador compitió en un torneo que incluyó a decenas de confiterías históricas y competidores de varios países. Participaron establecimientos reconocidos como la confitería Los Galgos, además de otros competidores provenientes de Olivos, Bahía Blanca, Córdoba, San Luis, Santa Fe, Rosario y San Juan. También se sumaron a la competencia participantes de países como Alemania y España. El desarrollo se produjo mediante votaciones populares a través de las redes sociales. Mancuso, quien inicialmente sintió temor de participar por la lista de competidores conocidos, finalmente aceptó la invitación de uno de los organizadores que conocía su producto.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_1a5e6da964.png" alt=""><figcaption>Damián ofrece la esencia de Italia en un sándwich. Jamón crudo, burrata, tomates secos y rúcula, aderezados con un hilo de oliva.</figcaption></figure><h2>Otros imperdibles</h2><ul><li>Confitería Vicente López: abrió sus puertas en 1905 y se hizo famoso por sus sándwiches de miga y sus medialunas de grasa. Los triples reciben mucha atención de quienes pasan por el local. La elaboración de todos es artesanal; el proceso incluye hornear el pan de miga, dejarlo enfriar un día, pelarlo, rebanarlo, colocar el relleno sobre las planchas y cortarlo finalmente.</li></ul><ul><li>Confitería Dos Escudos: los sándwiches de miga son considerados la estrella del show entre todas las opciones de la confitería. Ideales para cualquier momento del día, se despachan constantemente tanto en el local como a través de pedidos online. Todas las variedades se elaboran de forma exclusiva en el momento.</li></ul><ul><li>Confitería Ritz: abrió en 1932 y es conocida como el Imperio de los Sándwiches de Miga en Av. Federico Lacroze 2425. El pan que utilizan es 100% fresco, esponjoso y húmedo. Los rellenos son deliciosos y abundantes, con el objetivo de saciar el hambre de los clientes.</li></ul>¿Querés saber más sobre Damián Sandwich &amp; Burgers? seguilos en instagram: <a href="https://www.instagram.com/Damiansandwichoficial">https://www.instagram.com/Damiansandwichoficial</a>

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¡El mejor sándwich del mundo es argentino!

En pleno Palermo hay un lugar donde los sándwiches y el tiramisú alcanzan otra liga: El Colmo, la creación del popular cocinero argentino Ariel Rodríguez Palacios.<h2>El Colmo, el rincón de los sándwiches gourmets en Buenos Aires</h2>La ciudad de Buenos Aires se ha ganado el privilegio de ser considerada como uno de los puntos gastronómicos más importantes a lo largo y ancho de Argentina. No solo por el nivel de los platillos en los diferentes restaurantes, sino también por el abanico de establecimientos en las calles: rincones para degustar las mejores pizzas, paradas para saborear los mejores helados, parrillas que levantan humo desde temprano, bodegones que conquistaron el paladar de toda la ciudad y locales de comida callejera con sello propio. Un mundo de opciones para todo tipo de gusto.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ff4b81b4b0.png" alt=""><figcaption>Ariel Rodríguez Palacios, la figura detrás de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Y entre esas alternativas, la capital argentina también es la casa de El Colmo, el restaurante de Ariel Rodríguez Palacios, reconocido cocinero argentino, ideal para aquellas personas fanáticas de los sándwiches y el tiramisú en todas sus versiones.Ubicado en el barrio de Palermo (calle Costa Rica 5972) y abierto de martes a domingos de 12:00 a 23:00 horas, El Colmo se convirtió en una de las sensaciones gastronómicas de la capital argentina a través de sus dos especialidades: los sándwiches gourmets, que son conocidos dentro del restaurante como “Colmados”, y los tiramisús. Con una variedad que explora los distintos sabores y estilos de dichos platillos, el establecimiento de Ariel Rodríguez Palacios se volvió una parada obligatoria para los fanáticos de la gastronomía.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DHGuYGLuA6F/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DHGuYGLuA6F/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>“Excelencia, nunca probé algo así”, “Superó ampliamente todas nuestras expectativas. Los colmados son riquísimos, todos los ingredientes en su justo equilibrio” y “Una experiencia exquisita, de esas que uno quiere repetir pronto” son algunos de los comentarios de personas que ya degustaron parte del menú de El Colmo, y no sé a ustedes, pero a nosotros ya se nos hizo agua a la boca con el simple hecho de leer las opiniones.<h2>Desde sándwiches hasta tiramisú: las delicias de El Colmo</h2>Si tenemos que destacar la esencia de la carta de El Colmo, restaurante de Ariel Rodríguez Palacios, hay que hablar de las más de diez opciones de sándwiches gourmet: una fusión de ingredientes encerrados entre dos panes que acaban en una delicia de emparedado.<ul><li>BBQ Ribs (ribs asadas con BBQ, ensalada coleslaw, queso atuel, puré de papas crocantes, mayonesa de hierbas y salsa BBQ)</li></ul><ul><li>Pernil asado (pata de cerdo, puré de papas crocantes, pepinillos agridulces, lechuga, tomate y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Roastbeef (roastbeef, provoleta gratinada, panceta, morrón asado, lechuga, tomate, cebolla morada encurtida y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Lomito (lomo grillado, papa ana, huevo ranchero, panceta, muzzarella fundida, pasta de arvejas, aceituna verde, lechuga y tomate)</li></ul><ul><li>Vikingo (gravlax de trucha, queso de pistacchio, crema stracciatella, palta al limón, pistachos tostados, salsa de manzana y mostaza)</li></ul><ul><li>Bocata (tortilla de papas, zucchinis al curry asado, portobellos, morrones asados, rúcula, pasta de ajos asados, hummus con semillas y mayonesa de hierbas vegana)</li></ul><ul><li>Emperador (supremas de pollo, crema de choclo y morrón, queso atuel gratinado, lechuga, tomate, salsa caesar y totopos)</li></ul><ul><li>Fainá (fainá, pasta de girasol, zucchini al curry asado, portobello, morrón asado, tomate confitado, rúcula, berenjena japonesa y mayonesa de hierbas vegana)</li></ul><ul><li>Chimichanga (pernil asado con especias, queso cheddar fundido, sofrito de portos negros, guacamole, salsa verde, salsa blanca, panceta, totopos, lechua y tomate)</li></ul><ul><li>Thai (hamburguesa de pesca blanca y langostinos, langostinos mariposa, papa ana, pickle de pepino y zanahoria, brotes de soja, menta, lechuga, tomates cherry, salsa agridulce de tamarindo, maní y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Degustación (bbq ribs, roastbeef, vikingo y fainá)</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ab1ec60e8c.png" alt=""><figcaption>Las delicias de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Pero los sándwiches no son la única parada obligatoria durante la estadía en El Colmo. Una vez terminada la degustación de los emparedados, es hora del postre estrella del establecimiento: el tiramisú.<ul><li>Clásico (crema mascarpone, café y cacao amargo)</li></ul><ul><li>Chocolate (crema mascarpone al chocolate, cremoso de chocolate con leche y merengue de chocolate amargo)</li></ul><ul><li>Frambuesa chocolate (crema mascarpone con trocitos de frambuesas, cremoso de chocolate con leche, brownie, crumble de almendras y coco)</li></ul><ul><li>Banana Split (crema mascarpone al dulce de leche, puré de bananas, almíbar de coco, crumble de nuez y coco)</li></ul><ul><li>Pistacho (crema mascarpone con garrapiñada de pistacho, pasta artesanal de pistacho, alm´bar de azafrán y crumble)</li></ul><ul><li>Dubái (crema mascarpone al pistacho, crocante Dubái, cremoso de chocolate con leche y garrapiñada de pistacho)</li></ul><ul><li>Balcarce (crema mascarpone con castañas, merengue caramel, dulce de leche, crumble de coco y merengue)</li></ul><ul><li>Limón (crema mascarpone al limón, cremoso de limón, crumble de almendra y merengue)</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_46b1b052cf.png" alt=""><figcaption>Tiramisú, el postre figura de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Los precios de los “Colmados” van desde $15.000 hasta $60.000 pesos argentinos, mientras que el valor del tiramisú se extiende desde $11.000 hasta $12.000.

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El colmo de El Colmo: entrar por un sándwich y salir fanático del tiramisú

Ubicado en Palermo, Rails se convirtió en una de las grandes novedades gastronómicas de Buenos Aires. ¿La razón? Un pequeño tren recorre el restaurante llevando cada pedido hasta la mesa, transformando una simple cena en toda una experiencia.<h2>Así es Rails, el restaurante de Palermo donde un tren lleva tu comida hasta la mesa</h2>Cada vez es más común encontrar propuestas gastronómicas que buscan sorprender no solo por sus sabores, sino también por la experiencia que ofrecen a quienes cruzan la puerta del local. Y Palermo, uno de los barrios con mayor oferta gastronómica de Buenos Aires, volvió a sumar un nuevo espacio que entiende a la perfección ese concepto.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_e96b182848.png" alt=""><figcaption>Trenes, los encargados de llevar la comida a las personas en Rails (Instagram/Rails).</figcaption></figure>Se trata de Rails, ubicado en Nicaragua 6055, un restaurante que rápidamente comenzó a llamar la atención de vecinos y visitantes. ¿El motivo? Más allá de una carta con hamburguesas, finger foods, sándwiches, postres y distintas opciones para compartir, el verdadero protagonista aparece al momento de recibir el pedido.Y no, la comida no llega de la forma tradicional, con un mozo acercándose hasta la mesa. Tampoco mediante robots o sistemas automatizados que ya comenzaron a verse en distintos restaurantes del mundo. En Rails, los platos llegan a través de un pequeño tren que recorre un circuito de vías instalado dentro del propio salón.Sí, así como suena. Al igual que aquellos restaurantes japoneses donde una cinta transportadora acerca los platos hasta cada comensal, aquí la experiencia se reinventa con una locomotora en miniatura que avanza sobre los rieles transportando los pedidos en pequeños vagones.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Daq4su7R11U/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/Daq4su7R11U/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>Más allá de la propuesta gastronómica, Rails apuesta por convertir cada visita en una experiencia diferente, donde la sorpresa comienza incluso antes del primer bocado y donde un simple pedido termina transformándose en parte del espectáculo.<h2>¿Qué se puede comer en Rails, el restaurante que sorprende con un tren llevando los pedidos?</h2>Abierto de lunes a domingo, de 19:00 a 00:00 horas, Rails acompaña su llamativa propuesta con una carta pensada para quienes buscan una comida casual, con opciones ideales tanto para compartir como para disfrutar de manera individual.El menú gira principalmente en torno a hamburguesas, finger foods y sándwiches, además de algunos postres clásicos para cerrar la experiencia.<h3>Hamburguesas</h3><ul><li>Cheeseburger</li></ul><ul><li>Bacon Smoke</li></ul><ul><li>Criolla</li></ul><ul><li>Veggie Burger</li></ul><ul><li>Rails Burger</li></ul><h3>Finger foods</h3><ul><li>Nuggets</li></ul><ul><li>Aros de cebolla</li></ul><ul><li>Papas Crinkle</li></ul><ul><li>Boniatos fritos</li></ul><h3>Sándwiches</h3><ul><li>Pulled Pork</li></ul><ul><li>Brisket</li></ul><h3>Postres</h3><ul><li>Tiramisú</li></ul><ul><li>Chocotorta</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_89068d779b.png" alt=""><figcaption>La propuesta gastronómica de Rails (Instagram/Rails).</figcaption></figure>Quienes deseen vivir la experiencia de Rails pueden realizar su reserva previamente a través de su sitio web oficial o mediante su <a href="https://www.instagram.com/rails.arg/">perfil de Instagram</a>, donde el restaurante también comparte novedades, imágenes de sus platos y disponibilidad para cada jornada.

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El spot gastronómico de Palermo donde un tren reemplaza a los mozos

La sandwichería Capochetta revoluciona la gastronomía de la Avenida Corrientes de Buenos Aires con una propuesta de sándwiches premium que pesan 500 gramos. El local fue inaugurado a principios de diciembre del año pasado, a metros del Obelisco, y compite directamente con las pizzerías clásicas. Los precios son muy competitivos y arrancan en los $11.000.<h3>Identidad y tradición italiana en el centro porteño</h3>El nombre del comercio es un homenaje a un niño apodado Capochetta en la Matera de posguerra. Este joven perfeccionó las recetas de su padre panadero y fundó una paninoteca pionera en 1961. La estética del local actual rememora las cantinas italianas tradicionales con cuadros, quesos y botellas de vermú.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DT32WCijQ6G/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DT32WCijQ6G/?hl=es-la" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div><h3>Variedades de pan y rellenos exclusivos</h3>La carta tiene 10 opciones divididas entre sándwiches fríos y calientes. Los maestros panaderos utilizan hornos vaporizadores para garantizar la frescura de la schiacciata, el pebete, el pan brioche y la ciabatta. El menú prohíbe el cambio de pan para preservar la armonía de sabores y texturas diseñada originalmente. La promoción de verano incluye una bebida (agua, gaseosa, vermú o cerveza) con la compra de cualquier emparedado.Variedades destacadas:<ul><li>Splendido ($13.500): mortadela con pistacho, stracciatella, tomate confitado, rúcula y pesto en pan schiacciata.</li></ul><ul><li>Trastevere ($15.000): jamón crudo, queso fontina y pesto de tomate seco.</li></ul><ul><li>Nonno Toto ($11.000): receta de 1961, emplea salame, queso dambo y manteca salada.</li></ul><ul><li>Mamma Elida ($ 14.500): una milanesa de ternera clásica con alioli en pan pebete.</li></ul><ul><li>Grazie Gino ($13.900): rinde tributo a Gino Renni con albóndigas de ternera y mozzarella.</li></ul>¡Mirá el<a href="https://capochetta.com.ar/Menu/Capochetta-ESP.pdf"> </a><a href="https://capochetta.com.ar/Menu/Capochetta-ESP.pdf">menú completo</a>!<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_f4383f665f.png" alt=""><figcaption>Porcellino, la estrella de la casa. Sandwich de ribs de cerdo deshuesado, cebolla caramelizada, repollo blanco, pepinillos agridulces y salsa de barbacoa.</figcaption></figure><h3>Complementos y postres </h3>Las papas rejilla caseras se sirven en cono por $5.000. Los clientes eligen entre tiramisú o mousse de chocolate ($7.200) para finalizar la comida. Los sándwiches llegan a la barra envueltos en papel parafinado y cortados transversalmente. Esta presentación resalta los colores y la abundancia de los ingredientes seleccionados. El peso superior al medio kilo posiciona a la marca como una alternativa competitiva frente a las minutas de la zona.Leé también: <a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/los-sandwiches-de-el-pelado/903">Los sándwiches de &quot;El Pelado&quot;</a> <h3>Operatividad creativa y despacho al paso</h3>El establecimiento funciona en un espacio estrecho con un sistema de roldanas y canastos. Los empleados envían los pedidos calientes desde la cocina mediante este mecanismo anunciado por una campana. La estructura incluye un antiguo puesto de diarios reconvertido en punto de venta express sobre la vereda. La envoltura de los productos está pensada para el consumo mientras los clientes caminan por la ciudad. Podés conocer más en su <a href="https://www.instagram.com/capochetta_/?hl=es-la">Instagram</a>.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_fae95b4851.png" alt=""><figcaption>La fachada de Capochetta [Imagen], por Maxi Failla.</figcaption></figure>

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Capochetta, la nueva parada obligatoria a metros del Obelisco

Comenzó como una reunión entre amigos y se convirtió en una comunidad que crece encuentro tras encuentro, redefiniendo el vínculo entre artistas y público a través de conciertos íntimos y secretos: así es Nómade, el proyecto que le da una vuelta de tuerca a los shows musicales en la ciudad de Buenos Aires.<h2>Nómade: una nueva forma de escuchar música en Buenos Aires</h2>A lo largo del tiempo, las expresiones musicales encontraron múltiples formas de manifestarse en el entramado urbano: desde los grandes conciertos en estadios que convocan multitudes, hasta presentaciones íntimas de artistas emergentes que sorprenden en una esquina o una vereda. En ese abanico de posibilidades, durante los últimos años ganaron especial protagonismo los conciertos en vivo que se desarrollan en distintos rincones de la ciudad de Buenos Aires, propuestas que priorizan la cercanía entre músicos y público y resignifican espacios cotidianos a través del sonido.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_fb06e5728e.png" alt=""><figcaption>Concierto en vivo en Nómade (Nómade Somos).</figcaption></figure>Un ejemplo de esta tendencia es Sandwich Piano Bar, un rincón del barrio de Chacarita donde un piano en el centro del local se convierte en el foco de atención y en el gran protagonista: artistas emergentes se apropian del instrumento, interpretan canciones en vivo y generan, casi de manera espontánea, un concierto colectivo.Leé también: <a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/sandwich-piano-bar-el-rincon-que-une-la-musica-y-la-gastronomia/912">Sandwich Piano Bar, el rincón que une la música y la gastronomía</a><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DTlmlUcFXps/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DTlmlUcFXps/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>Dentro de este nuevo mapa de conciertos alejados de los formatos tradicionales aparece Nómade, uno de los proyectos que lidera la tendencia de experiencias musicales íntimas en la ciudad de Buenos Aires. Concebido como una comunidad de músicos y amantes de la música, Nómade propone encuentros acústicos, cercanos y cuidadosamente curados, donde el foco está puesto en la escucha atenta y en la conexión genuina entre artistas y público. Lejos de los escenarios convencionales, Nómade construye un espacio de escucha atenta y cercanía, donde artistas y público comparten la experiencia sin intermediarios ni distracciones. Esa búsqueda genuina, que comenzó casi como una reunión entre amigos, encontró rápidamente una respuesta creciente en una audiencia que valora la conexión real, el clima hogareño y la posibilidad de vivir la música de una manera distinta.<h2>Del patio de un PH a una comunidad en crecimiento: la historia de Nómade</h2>Nómade nació de manera simple y casi espontánea: una reunión entre amigos en el patio de una propiedad horizontal, donde la música aparecía sin escenarios ni pretensiones. En esos primeros encuentros, el objetivo era compartir canciones, escuchar con atención y generar un espacio de cercanía, más parecido a una casa que a una sala de conciertos. Ese espíritu inicial, basado en la intimidad y la escucha genuina, sentó las bases de lo que más tarde se convertiría en el ADN del proyecto que conquistó las noches de la ciudad de Buenos Aires con conciertos acústicos.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_939cbd6afa.png" alt=""><figcaption>La música como comunidad en Nómade (Nómade Somos).</figcaption></figure>Con el paso del tiempo, la propuesta comenzó a resonar dentro de una comunidad cada vez más amplia de amantes de la música en Buenos Aires. Personas que buscaban una forma distinta de disfrutar conciertos en vivo encontraron en Nómade un espacio donde primaba la experiencia por sobre el espectáculo: la difusión boca en boca y el interés creciente de artistas emergentes impulsaron su expansión de manera natural y lo que comenzó como una simple reunión entre amigos pasó a ser un proyecto serio con una comunidad de seguidores que cada vez crecía más.Con más de quinientos encuentros realizados a lo largo de ocho años, cuatro festivales y alrededor de sesenta artistas emergentes que pasaron por sus conciertos, Nómade se consolidó como una referencia dentro del circuito cultural alternativo de la ciudad de Buenos Aires. Lejos de perder su esencia, el proyecto reúne cada semana a cientos de personas con un mismo propósito: disfrutar de la música en un clima cálido, cercano y auténtico, donde el público no es un espectador pasivo, sino parte activa de una comunidad que se siente como en casa.<h2>¿Qué hay que saber sobre la experiencia Nómade?</h2>La experiencia Nómade comienza incluso antes del primer acorde. Quienes adquieren su entrada reciben recién la noche previa al evento la dirección del encuentro, mientras que el nombre de los artistas se revela al llegar al lugar. Esta modalidad de conciertos secretos refuerza el espíritu del proyecto: desconectarse del ruido y el caos cotidiano para sumergirse en la música en su estado más puro, sin distracciones ni artificios, donde el sonido sin procesar permite una cercanía y una intensidad difícil de replicar en escenarios tradicionales.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ebb3c14b12.png" alt=""><figcaption>Nómade: un espacio de escucha atenta y cercanía (Nómade Somos).</figcaption></figure>Para todos aquellos que se hayan sentido atraídos por la modalidad, Street Art Latam les trae toda la información acerca de la experiencia Nómade: próximas fechas, contactos y cómo adquirir la entrada para disfrutar de los conciertos en vivo.Nómade cuenta con un <a href="https://www.nomadesomos.com/buenosaires">sitio web propio</a> donde es posible conocer la agenda completa de conciertos, buscar eventos por fecha o barrio y descubrir si se trata de encuentros temáticos o con artistas sorpresa. En las próximas semanas, el proyecto propone homenajes y conciertos inspirados en artistas y universos musicales tan diversos como Rosalía, C. Tangana, Luis Alberto Spinetta, Andrés Calamaro, el Pity Álvarez, Soda Stereo, Justin Bieber y Harry Styles, Toda la información necesaria para participar y adquirir entradas se encuentra disponible en la plataforma oficial del proyecto, donde también podrás anotarte para formar parte si eres un artista.

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Los conciertos íntimos que mueven la música en Buenos Aires

El pisco es un brebaje emblemático de Chile, protagonista indiscutido de la coctelería capitalina. Santiago cuenta con múltiples establecimientos que rinden homenaje a este destilado y ofrecen desde la clásica piscola hasta innovadoras creaciones de autor. En esta nota, te contamos los cinco lugares más destacados, donde la calidad de las etiquetas y la originalidad del ambiente se combinan para crear una experiencia de piscoleo única.Características principalesAntes que nada y prinicpalmente para quienes no la conocen esta bebida es un aguardiente transparente elaborada a partir de la destilación de uvas aromáticas, consideradas un símbolo de la tradición vitivinícola de Chile. Se caracteriza por su aroma frutal, su pureza y una graduación alcohólica que puede superar los 40°.<h2>Chipe Libre</h2>Chipe Libre es conocido como la República Independiente del Pisco, por ende un destino esencial para los verdaderos conocedores. Este bar tiene una impresionante carta con más de 100 etiquetas de pisco, procedentes tanto de Chile como de Perú. El ambiente único y su excelencia en el servicio le valieron un reconocimiento en los Travellers’ Choice Awards 2024 de TripAdvisor, incluyéndolo en el 10% de los mejores bares a nivel mundial. Está ubicado en José Victorino Lastarria 282, Santiago. El horario de atención es de lunes a sábado desde las 12:30 hasta las 00:30 horas.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/republicachipe/?hl=es">https://www.instagram.com/republicachipe/?hl=es</a><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_68a1557aa4.png" alt=""><figcaption>Chipe Libre, la República Independiente del Pisco, invita a degustar más de 100 etiquetas de Chile [Imagen], por Chipe Libre.</figcaption></figure>Bar El BajoBar El Bajo transporta a sus visitantes a un ambiente bohemio con aire porteño, escondido en el subsuelo del icónico GAM. Tiene una decoración que imita la estética de un antiguo cabaret de los años 50, con muebles y elementos reciclados. La carta del bar incluye una selección acotada, pero generosa, de piscolas. Además, este restaurante ofrece una carta de comida sencilla y sabrosa, que contempla opciones de comida vegana. El bar se encuentra en la Av. Alameda Libertador Bernardo O’Higgins 227, Santiago. Abre sus puertas de lunes a sábado entre las 13:00 y las 02:00 horas, mientras que el domingo atiende de 13:00 a 23:30 horas.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/barelbajo/?hl=es">https://www.instagram.com/barelbajo/?hl=es</a><h2>Ciro’s Bar</h2>Ciro’s Bar representa una tradición con más de 60 años de historia en Santiago. Esta mítica fuente de soda, originaria de la calle Bandera, expandió su legado al abrir una segunda sucursal en la comuna de Las Condes. El lugar mantiene un estilo criollo inconfundible que invita a disfrutar de la cocina chilena y de placeres esenciales como una excelente piscola. Está situado en la Av Isidora Goyenechea 2971. El horario de atención es de domingo a viernes de 12:30 a 00:00 Hs, y de jueves a sábado de 12:30 a 01:00 Hs.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/ciros.barcl/?hl=es">https://www.instagram.com/ciros.barcl/?hl=es</a><h2>Hiddenbar</h2>Hiddenbar rememora la época de la Prohibición en EE.UU. de los años 20. Este espacio es de acceso exclusivo, limitado a no más de 30 personas. Se centra en la coctelería clásica, preparaciones con pisco y creativas mezclas de autor. El menú de acompañamiento es acotado, con platos de estilo japonés y mexicano. El ingreso requiere marcar un código secreto en un teléfono rojo, el cual publican diariamente en sus redes sociales. Está ubicado en Barón Pierre de Coubertin 62, Hotel Nippon, Providencia y atiende de martes a miércoles de 19:00 a 01:00 Hs, y de jueves a sábado de 19:00 a 03:00 Hs.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/hiddenbar.cl/?hl=es">https://www.instagram.com/hiddenbar.cl/?hl=es</a><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_6a43965142.png" alt=""><figcaption>Pisco y Gin en Hiddenbar [Imagen], por Tripadvisor.</figcaption></figure><h2>Fuente Chilena</h2>Fuente Chilena es una reconocida sandwichería tradicional y se distingue por potenciar su coctelería a través de una carta especial de pisco en Santiago. Sus preparaciones reinterpretan el destilado mediante sabores locales chilenos. Además de los clásicos como el pisco sour y la piscola, destacan creaciones de autor que incorporan ingredientes como huesillo, berries, miel y ají verde. Las piscolas ofrecen una selección diversa de pisco chileno, desde versiones tradicionales hasta etiquetas envejecidas o doble destilado.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/fuente.chilena/?hl=es">https://www.instagram.com/fuente.chilena/?hl=es</a>Sucursales:Apoquindo: la dirección es Avenida Apoquindo 4900. El horario es de lunes a sábado y festivos, de 12:00 a 23:15 Hs. Los domingos atienden de 12:00 a 16:45 Hs.Pedro de Valdivia: ubicado en Avenida Pedro de Valdivia 0149, Providencia. Atiende de lunes a sábado y festivos, de 12:00 a 23:15 Hs. Los domingos, el horario es de 12:00 a 16:45 Hs.El Golf: está en Avenida Apoquindo 3012, Las Condes. Abre de lunes a sábado, de 12:00 a 23:15 Hs. Permanece cerrado los domingos.Nueva Las Condes: se encuentra en Cerro El Plomo 5420, 103. Su horario es de lunes a viernes, de 08:00 a 16:30 Hs. Cierra los sábados, domingos y festivos.Vitacura: La dirección es Avenida Vitacura 5456. Atiende de lunes a domingo, de 12:00 a 23:15 Hs.Barrio Italia: está situado en Avenida Italia 1562, Ñuñoa. Abre de lunes a sábado, de 12:00 a 23:15 Hs. Los domingos y festivos, el horario es de 12:00 a 21:45 Hs.Mallplaza Vespucio: se ubica en Avenida Vicuña Mackenna Oriente 7110, La Florida. Atiende de domingo a jueves, de 10:30 a 21:30 Hs. Los viernes y sábado, el horario es de 10:30 a 22:00 Hs.

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¿Dónde tomar pisco en Santiago de Chile?

Luego de convertirse en un ícono de YouTube y triunfar tanto en la música como en la industria textil, el uruguayo Fede Vigevani dejó su huella en la gastronomía con la apertura de Cremoso Café, un café de especialidad ubicado en plena Ciudad de México.<h2>El café de especialidad de Fede Vigevani: Cremoso Café</h2>Si hablamos de figuras latinoamericanas de YouTube, es inevitable mencionar el nombre del uruguayo Fede Vigevani: más de 70 millones de suscriptores, cientos de miles de visitas en cada uno de sus videos y una comunidad de seguidores que lo coloca como uno de los referentes del continente en la plataforma. Pero la creación de contenido no es la única faceta protagonista del montevideano, a pesar de ser la más importante. También cuenta con un lado musical, donde posee canciones con millones de reproducciones y ha actuado en recintos como el estadio de Vélez Sarsfield, una cara textil con su marca de ropa Club Misterio y, hace tan solo un puñado de meses, un lado avocado a la gastronomía de la mano de Cremoso Café.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_960903fec2.png" alt=""><figcaption>El interior de Cremoso Café (Cremoso Café).</figcaption></figure>Ubicada al frente del Mercado de Coyoacán (calle Xicotencatl 355), Cremoso Café se ha convertido en el desembarco de Fede Vigevani e Iván Vega, productor y director del youtuber uruguayo, en el mundo de la gastronomía: un café de especialidad con una carta repleta de variantes acompañada de delicias sólidas.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@fedevigevani/video/7518582944894553351" data-video-id="7518582944894553351" data-embed-from="embed_page" style="max-width:605px;min-width:325px;"><section><a href="https://www.tiktok.com/@fedevigevani/video/7518582944894553351?lang=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en TikTok</a></section></blockquote><script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script></div>Desde su apertura, el establecimiento no solo se ha convertido en una de las últimas novedades gastronómicas de la Ciudad de México, sino que también ha recibido la visita de celebridades internacionales de la talla del español Ibai Llanos y el puertorriqueño Eladio Carrión, así como de cientos de fanáticos del youtuber uruguayo y amantes de la cocina dulce que degustaron las delicias de Cremoso.<ul><li>Cafés (calientes y fríos)</li></ul><ul><li>Frappes</li></ul><ul><li>Sándwiches</li></ul><ul><li>Galletas</li></ul><ul><li>Pan</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_52d36af047.png" alt=""><figcaption>Las delicias de Cremoso Café (Cremoso Café).</figcaption></figure>Los precios de la carta van desde $40 hasta $230 pesos mexicanos, dependiendo del producto, y el establecimiento, que también permite el ingreso con mascotas, se encuentra abierto de martes a domingo de 08:00 a 21:00 horas, mientras que los lunes permanece cerrado.

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Cremoso, el café de especialidad de Fede Vigevani

En la provincia de Buenos Aires, existe un bodegón que transformó el concepto de generosidad en la mesa. Lo de Lucas es un ícono gastronómico, fundado por Lucas Deonato y Natalia Estanguet. Se distingue por sus platos de comida casera a una escala épica. La fama del restaurante no solo es por sus milanesas XXL y tortillas de tres kilos, sino por sus postres monumentales.<h3>El sabor de la abuela en versión gigante</h3>Lo de Lucas fue reconocido como el Mejor Bodegón de la zona gracias a una fórmula infalible: porciones abundantes, atención de calidad y un ambiente familiar que mantiene el espíritu de barrio.Los platos principales son legendarios. Las milanesas napolitanas XL llegan a medir medio metro y satisfacen a seis personas, mientras que la tortilla gigante puede alimentar a un grupo de diez comensales. El sándwich de milanesa tucumano y los bastones de muzzarella del tamaño de un brazo son otros clásicos que invitan a compartir. Los precios del establecimiento son razonables.<h3>Tortas de más de 12 kilos</h3>La sorpresa en Lo de Lucas son sus postres. Estos desafían toda lógica culinaria. En el salón del bodegón, una vitrina exhibe espectaculares tortas cuyo peso se acerca a los 12 kilos, un verdadero espectáculo visual para los comensales. Los postres se sirven en fuentes enormes, evidenciando la escala monumental de la propuesta.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_6323355584.png" alt=""><figcaption>Probablemente, uno de los cheesecake más grandes de Latam.</figcaption></figure>Entre las opciones más elegidas están:<ul><li>La chocotorta Lo de Lucas, una imponente torre dulce.</li></ul><ul><li>El clásico Balcarce.</li></ul><ul><li>El cremoso tiramisú.</li></ul><ul><li>La popular cheesecake.</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_2b21cbf1d9.png" alt=""><figcaption>La torta alfajor. Ver para creer. Si, los kilos son reales.</figcaption></figure>Estas tortas gigantes no solo son famosas por su tamaño, sino también por su delicioso sabor. Son la opción ideal para grandes celebraciones o para compartir un gusto dulce en familia.<h3>¿Dónde encontrarlo?</h3>La esencia del restaurante es innegable. Lucas Deonato y Natalia Estanguet, oriundos de Escobar, decidieron emprender en su ciudad natal y crear este ícono local con veinte años de trayectoria.El local se ubica en Av. 25 de Mayo 997, Belén de Escobar. El ambiente es alegre y acogedor, con mesas cubiertas por manteles de cuadros coloridos y banderines. El bodegón es un homenaje a la Selección Argentina que atrae a fanáticos del deporte y de la buena comida.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_1caeef5542.png" alt=""><figcaption>Los creadores de Lo de Lucas en Lo de Lucas [Imagen], por Caras.</figcaption></figure>El lema del restaurante, &quot;En lo de Lucas se come sin culpa&quot;, invita a disfrutar de sus platos abundantes.Seguilos en Instagram: <a href="https://www.instagram.com/lo.delucas/?utm_source=ig_embed&amp;ig_rid=b2c0551b-fed9-4055-9930-135ef8c2b39a">LO DE LUCAS</a>

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Las tortas más épicas de Latinoamérica

Buenos Aires suma una experiencia gastronómica inédita con la apertura de su primer y único McDonald&#x27;s asiático. El local, ubicado estratégicamente en el Barrio Chino de Belgrano, opera bajo la modalidad de apertura 24 horas y presenta una ambientación temática, un menú inspirado en la cocina oriental y diversas innovaciones tecnológicas.<h3>Diseño y estética oriental de vanguardia</h3>La sucursal número 229 de la cadena en Argentina fue concebida como un homenaje directo a la iconografía del Barrio Chino. Los visitantes son recibidos por una réplica de un árbol de Sakura, elemento distintivo del Jardín Japonés. El local ostenta murales con una estética asiática y tipografías que emulan la caligrafía oriental.El diseño interior integra elementos tradicionales y detalles contemporáneos. Un mural se destaca especialmente por su confección con pintura fotocatalítica, material innovador que asimila el dióxido de carbono y mejora la calidad del aire. Incluso el AutoMac presenta un arco diseñado específicamente para complementar la temática china.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_bb82c9ebd7.png" alt=""><figcaption>Postal de la inauguración [Imagen], por MAGDALENA DIEHL.</figcaption></figure><h3>Oferta gastronómica </h3>La propuesta gastronómica incluye tres combos inspirados en los sabores de la cocina oriental (disponibles por tiempo limitado). El menú exclusivo se compone de Chicken Pops, bocados de pollo rebozados en panko y acompañados de salsa teriyaki. También Chicken Teriyaki, un sándwich de pollo que contiene vegetales frescos y una salsa agridulce. Y, por último, el Apple Pie Sundae, una versión del postre clásico con pastel de manzana.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_84dd301dd7.png" alt=""><figcaption>Chicken Pops.</figcaption></figure><h3>Innovaciones </h3>El local trajo consigo múltiples novedades tecnológicas que modernizan la experiencia del cliente. La sucursal tiene kioscos digitales y cartelería interactiva para la gestión de pedidos. Además de un Playland amplio para los más chicos y un sector McCafé tradicional. Pero el elemento que más llama la atención es la cinta transportadora utilizada para la entrega de pedidos, un sistema que no se encuentra en otras sucursales de la cadena.

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