Descubrí una receta que va más allá del sabor. La revancha de Damián, un soñador de barrio, que dejó la bandera argentina en lo más alto.
Agustin Dominguez Prieto
28/01/2026
3 min
Jamón, Roquefort y nuez. La fórmula del éxito del sándwich que se alzó con el título de "mejor del mundo" en un torneo internacional. El creador de esta delicia fue Damián Mancuso, un excomerciante que persiguió su sueño gastronómico y hoy se encarga de satisfacer a miles de personas que se acercan a su negocio en el barrio porteño de Flores.
Damián Mancuso dejó su trabajo como gerente de ventas de un mayorista para dedicarse a la gastronomía. Esta pasión fue un impulso para graduarse como chef internacional. En diciembre de 2020, fundó su emprendimiento, "Damián Sandwich & Burgers", con delivery y take away. Poco tiempo después, uno de sus sándwiches se llevó el premio al mejor sándwich del mundo.
Hace tu pedido y deleitate con el menú de Damián Sandwich & Burgers.
El producto que alcanzó el primer puesto fue el sándwich de miga de jamón, Roquefort y nuez. Damian preparó dos versiones de este sándwich, una con Roquefort y otra con extra Roquefort, el cual alcanzaba los 250 gramos de peso. Este se caracteriza por su abundante queso que "desborda" las extremidades del pan de miga.
El sándwich ganador compitió en un torneo que incluyó a decenas de confiterías históricas y competidores de varios países. Participaron establecimientos reconocidos como la confitería Los Galgos, además de otros competidores provenientes de Olivos, Bahía Blanca, Córdoba, San Luis, Santa Fe, Rosario y San Juan. También se sumaron a la competencia participantes de países como Alemania y España. El desarrollo se produjo mediante votaciones populares a través de las redes sociales. Mancuso, quien inicialmente sintió temor de participar por la lista de competidores conocidos, finalmente aceptó la invitación de uno de los organizadores que conocía su producto.
¿Querés saber más sobre Damián Sandwich & Burgers? seguilos en instagram: https://www.instagram.com/Damiansandwichoficial
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