El Festival del Helado y la Verbena Artesanal 2026 aterrizará los días 30 y 31 de mayo en el Centro de Convenciones Churubusco, ubicado en la alcaldía Coyoacán. Una experiencia refrescante con entrada gratuita en un horario de 11:00 a 18:00 horas para la CDMX.<h3>Un mapa de sabores</h3>La oferta principal será de productos artesanales creados con ingredientes naturales, donde el público podrá conocer texturas que van desde lo etéreo hasta lo más cremoso. La selección incluye helados de autor, gelatos italianos, nieves de frutas de temporada y paletas artesanales que desafían los sabores comerciales.Además de los clásicos conos, las opciones se extienden a malteadas, bolis gourmet, frappés y postres helados que rescatan recetas tradicionales mexicanas. Gran parte de esta exhibición corre a cargo de emprendedores y pequeños negocios. Esto significa una oportunidad única para descubrir joyas gastronómicas que normalmente no llegan a las grandes cadenas de supermercados.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_3bdec2f253.png" alt=""><figcaption>Familias y grupos de jóvenes recorrerán los pasillos del recinto para comparar las distintas texturas entre el gelato italiano y la nieve de garrafa mexicana.</figcaption></figure><h3>Artesanías y cultura del mundo</h3>En el recinto de la Calzada de Tlalpan, diversos artesanos locales exhibirán piezas hechas a mano que incluyen textiles, accesorios de diseño y objetos de decoración. Es el plan ideal para quienes buscan una jornada de &quot;shopping&quot; consciente mientras disfrutan de un postre frío.Para elevar la apuesta, el festival compartirá espacio con el encuentro &quot;Colores de México y el Mundo&quot;. Esta coincidencia programática permite que el público salte de un helado de chocolate a probar gastronomía internacional y productos culturales de distintos rincones del planeta. Todo el recorrido estará ambientado con shows musicales en vivo, diseñados para que familias, parejas y grupos de amigos estiren la tarde entre bocados y compras.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_cc53ff01fc.png" alt=""><figcaption>Los asistentes podrán personalizar sus pedidos con ingredientes de origen local.</figcaption></figure><h3>Todo lo que tenés que saber para asistir</h3>El festival se realizará en Calzada de Tlalpan 1721, en la colonia San Diego Churubusco. No hace falta registro previo ni pago de boleto, ya que el acceso es totalmente libre. El ambiente está pensado para ser relajado y que cada visitante camine, pruebe y repita a su propio ritmo durante los dos días de duración.No es solo una feria de comida, sino un ritual de temporada para los amantes de lo dulce que buscan descubrir nuevos matices de la escena gastronómica chilanga.

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Noticias

Nieves, gelatos y repostería fría: Todo sobre el Festival del Helado 2026

Dios Gelato está ubicado en la esquina de Avenida Las Heras y Ugarteche, en un local decorado con los colores blanco, azul y algunos toques de rojo. La marca llegó con el objetivo de revolucionar la escena de las heladerías porteñas y así lo hizo. Elaboración artesanal de recetas originales, materias primas de primera calidad y una atención personalizada definen la experiencia Dios Gelato. De esta manera, se convirtió en la preferida de numerosas celebridades y vecinos de Palermo.<h3>Calidad y recetas propias</h3>Sebastián Marcovecchio, fundador de la marca, desarrolló recetas propias para cada sabor junto a un equipo con amplia trayectoria en el rubro. Dios Gelato prioriza la elaboración artesanal, situándose a un abismo de distancia de los helados industriales que contienen conservantes, colorantes y aglutinantes. El fundamento de su éxito reside en el uso de frutas naturales, cremas de primeras marcas y productos importados. Disfrutar se convierte en una experiencia gracias a la posibilidad de probar los sabores y la generosidad del &quot;sembrado&quot;, un proceso donde añaden frutos secos como las almendras o los pistachos caramelizados.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_608e5fbc58.png" alt=""><figcaption>Ingredientes de alta calidad, un proceso de elaboración exclusivo y unos sabores de autor que son casi adictivos.</figcaption></figure>Sabores distintivosEntre los sabores preferidos se destacan el Cheesecake de Pistacho, el Chocolate Dios, que combina chocolate blanco con frambuesas y pistachos caramelizados, y el Dulce de Leche Real. Además, cuentan con un menú de café acompañado de medialunas de masa madre, rolls de canela, cookies o chipá. La carta de helados es extensa e incluye categorías como chocolates, cremas, dulce de leche y frutales.Sabores recomendados específicos:<ul><li>Chocolate Dios: helado de chocolate con merengue italiano y dulce de leche natural.</li></ul><ul><li>Chocolate Dubai: helado de chocolate con salsa de pistacho y pistachos caramelizados.</li></ul><ul><li>Dulce de leche Dios: veteado con dulce de leche repostero y granizado con chocolate blanco en rama.</li></ul><ul><li>Sambayón dios: helado de yemas de huevo batidas con el mejor oporto.</li></ul><ul><li>Chocolate blanco Dios: helado de chocolate blanco con frutos del bosque y pistachos caramelizados.</li></ul>Otros sabores destacados son Chocolate 90%, Banana con dulce de leche, Cheesecake de maracuyá, Nocciola con Rocher, Pistacho y Torta tiramisú.PreciosLos precios de los helados de Dios Gelato varían según el formato:<ul><li>Cucurucho: $8.500.</li></ul><ul><li>Vaso plástico: $8.000.</li></ul><ul><li>Capelina: $7.000.</li></ul><ul><li>1/4 kilo: $9.000.</li></ul><ul><li>1/2 kilo: $14.000.</li></ul><ul><li>1 kilo: $23.000.</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_fd6436428a.png" alt=""><figcaption>Los creadores invitan a volver a creer profundamente en el buen helado.</figcaption></figure><h3>Reconocimiento</h3>Periodistas, modelos y deportistas eligen Dios Gelato, así como los vecinos del barrio que se acercan cada noche. La heladería ostenta la mejor puntuación en Google con un 4.9. Los clientes pueden recibir los productos a través de Mercado Envíos. Además, están presentes en Instagram (<a href="https://www.instagram.com/diosgelato">https://www.instagram.com/diosgelato</a>) y TikTok con el usuario @diosgelato.<ul><li>Marcelo Tinelli</li></ul><ul><li>Hernan Drago</li></ul><ul><li>Facundo Arana</li></ul><ul><li>Nazarena Di Serio</li></ul><ul><li>Panam</li></ul>Estas fueron solo algunas de las celebridades argentinas que pasaron por Dios Gelato.

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Dios gelato, el helado de los famosos

La ciudad de Tandil celebró el renacimiento de la heladería Figlio tras una transformación arquitectónica total. Esta innovadora propuesta combina sabores de helado premium con una estética monumental inspirada en la Antigua Roma. El renovado edificio deslumbra a los clientes en su ubicación central de la calle San Martín 545. El fenómeno viral difundió su diseño museístico y su calidad gastronómica por toda la Argentina mediante las redes sociales.<h3>Un legado familiar convertido en arte</h3>Los hermanos Juan y Paula Bertolín lideran esta iniciativa comercial con profundo respeto por su historia. El nombre &quot;Figlio&quot; significa &quot;hijo&quot; en italiano y rinde homenaje a la descendencia y la tradición. La filosofía de la marca evoca las mesas de los domingos y la abundancia en casa de los abuelos inmigrantes.<h3>Diseño onírico y materiales nobles</h3>La diseñadora Eugenia Foguel orquestó la renovación visual durante tres años de trabajo intensivo. El edificio presenta columnas de estilo clásico y capiteles lúdicos con forma de copos de helado. Esculturas monumentales decoran el interior con referencias a la mitología y a la materia prima del producto. Los materiales de construcción incluyeron tanto mármol travertino importado de Italia como piedra local de las sierras tandilenses.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@locos_x_argentina/video/7587204109250383125" data-video-id="7587204109250383125" data-embed-from="embed_page" style="max-width:605px;min-width:325px;"><section><a href="https://www.tiktok.com/@locos_x_argentina/video/7587204109250383125?is_from_webapp=1&amp;sender_device=pc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en TikTok</a></section></blockquote><script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script></div><h3>Sabores aclamados</h3>El &quot;súper dulce de leche&quot; y su variante con brownie reciben elogios constantes por la intensidad de sus agregados.El chocolate blanco es uno de los mejores del mercado según los testimonios de los clientes.El sabor &quot;Chocolate Figlio&quot; evoca la experiencia de una bebida caliente espesa y reconfortante de alta chocolatería.El helado de pistacho contiene trozos reales del fruto seco para una textura auténtica.Las opciones de Mascarpone y Manjar Blanco destacan también por su equilibrio y suavidad en el paladar.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_b859234158.png" alt=""><figcaption>Gustos con texturas únicas que conquistan los paladares más exigentes.</figcaption></figure>ReseñasLa plataforma Tripadvisor registra una calificación general de 4,4 puntos sobre 5 basada en 848 opiniones. El rubro &quot;Comida&quot; alcanzó el puntaje más alto con un promedio de 4,5 estrellas. El servicio y el ambiente obtuvieron valoraciones de 4,3 y 4,2 puntos respectivamente por parte de los usuarios. Por su parte, la relación calidad-precio mantiene un sólido puntaje de 4,0 en la consideración del público.<h3>Atención extendida</h3>Además del helado, el establecimiento cuenta con una carta de desayunos, almuerzos, brunch y bebidas hasta la madrugada. Las personas con celiaquía encuentran opciones sin gluten disponibles dentro de la propuesta gastronómica.<ul><li>El horario de atención es de lunes a sábado de 08:00 hasta las 02:00 Hs.</li></ul><ul><li>Los domingos la franja horaria es de 09:00 a 00:00.</li></ul><ul><li>Los clientes pueden abonar con pagos digitales, efectivo o tarjetas de crédito.</li></ul>Conocé más detalles en su <a href="https://www.instagram.com/figliopremium/?hl=es">Instagram</a>

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El templo romano de Buenos Aires que conquista paladares

En un mundo donde la cocina asiática conquista cada vez más paladares y pantallas, hay nombres que destacan no solo por sus platos, sino también por la forma en la que conectan con el público digital, y uno de ellos es Tomás Xu Shanghai, uno de los grandes exponentes de la gastronomía china en redes sociales.<h2>¿Quién es Tomás Xu Shanghai, el emblema de la gastronomía china en redes?</h2>Si tu feed en redes sociales como Instagram y TikTok se encuentra ocupado en gran parte por la gastronomía, no hay dudas que en el último tiempo te topaste con algún video de Tomas Xu Shanghai, el chef argentino de padres chinos que ganó popularidad por cocinar de manera gratuita para las personas que transitan las calles de Buenos Aires.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_80e6fe4792.png" alt=""><figcaption>Tomas Xu Shanghai, el chef que conquista las redes con la gastronomía china (ReporteAsia).</figcaption></figure>Con más de un millón de seguidores entre sus perfiles, el cocinero logró consolidar su figura como una de las tendencias de la gastronomía digital más populares en la actualidad. En su contenido, Tomi Xu Shanghai, nombre con el que figura en sus redes sociales, presenta desde videos realizando platillos en la vía pública para los transeúntes hasta recetas como alitas rellenas de camarones y pollo al limón.Más allá de su viralidad en internet, Tomás Xu Shanghai es uno de los grandes referentes de la gastronomía china en Argentina. De padres chinos, el argentino también es chef en Gourmet de Shanghai y dueño de Shanghai Express, uno de los fast food de comida china más populares de Buenos Aires. Tanto en redes sociales como fuera de ellas, Tomás se ha convertido en un ícono de la cultura china en tierras argentinas.<h2>Un fenómeno digital de acá a la China</h2>Sin duda, una de las facetas que más aportan a la figura de Tomás Xu Shanghai es su viralidad en redes: 400 mil seguidores en TikTok, 700 mil followers en Instagram y una catarata de likes, comentarios y visitas en cada uno de sus videos. Números dignos de una personalidad digital. Con la gastronomía como foco principal de su contenido, los posteos del chef argentino con raíces chinas abarcan un recetario tanto de platillos enfocados en la gastronomía asiática como preparaciones clásicas y universales que cualquiera puede realizar en su día a día: helado frito, pollo al limón, rellenas de camarones, lomo al ajo, ramen de bondiola, chop suey de carne, ramen de pollo, carne estofada con tomate y costillas estofadas.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DJ-FnJhuQm4/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DJ-FnJhuQm4/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>Uno de los contenidos que más popularidad le ha otorgado son los videos donde cocina distintos platillos en la vía pública y se los ofrece a la gente que pase de manera totalmente gratuita para que los degusten. La fama de estos videos es tal que no solo suman miles de visitas, likes y comentarios, sino que también se volvió un fenómeno en las calles, ya que cientos de personas se acercan al lugar de trabajo del chef y hacen largas colas para poder llevarse una porción del platillo.

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El chef que le cocina a la gente en las calles de Buenos Aires

Los marcianitos son uno de los postres callejeros más populares de Latinoamérica. Se trata de helados caseros de agua o leche, congelados en bolsitas plásticas, económicos, refrescantes y muy fáciles de preparar. Según el país, reciben distintos nombres y aunque la base es la misma, cada uno desarrolló su propia versión, sabores y significado cultural.<h2>Marcianitos en Argentina</h2>En Argentina, los marcianitos se popularizaron a través del Naranjú, un jugo congelado industrial lanzado a comienzos de los años ’80 por la empresa Suschen S.A.. Se vendía en kioscos a muy bajo precio y se convirtió en un ícono del verano argentino durante las décadas del ’80 y ’90.Se elaboraba con agua, azúcar, edulcorantes y saborizantes artificiales. Los sabores más recordados fueron naranja, manzana verde, frutilla, ananá y lima-limón, además de cola.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_619388ce6b.png" alt=""><figcaption>Envueltos en bolsitas plásticas, representan la esencia de lo simple y lo delicioso [Imagen], por Perú Info.</figcaption></figure><h2>Bolis en México</h2>En México, los bolis tienen un origen artesanal que se remonta a las décadas de 1950 y 1960. Desde entonces, forman parte del paisaje urbano y barrial en todo el país.Se preparan con agua o leche, azúcar y frutas naturales o saborizantes, congelados en bolsas tubulares. Existen versiones de agua y versiones cremosas, ambas muy populares.Además de los sabores frutales clásicos como limón, fresa, tamarindo o piña, en México realizan combinaciones locales con mango con chamoy, pepino con chile o mazapán. También reciben nombres como hielitos, congeladas o sabalitos, según la región.<h2>Marcianos en Perú</h2>En Perú, el marciano es el helado en bolsita por excelencia. Su consumo está documentado desde el siglo XIX, y su versión moderna se consolidó a mediados del siglo XX.Se preparan principalmente con jugos de frutas naturales, agua y azúcar, aunque también existen versiones con leche. Su bajo costo los convirtió en una fuente de ingreso familiar muy extendida.Destacan sabores como maracuyá, mango, fresa, tamarindo, chicha morada y lúcuma, además de opciones cremosas como chocolate o vainilla.El marciano es un emblema del verano peruano, asociado a la vida de barrio y la economía popular. Es habitual encontrar carteles caseros anunciando su venta en casi cualquier vecindario.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/Marcianitos_de_chocolate_e50f5faebf.jpg" alt=""><figcaption>También hay opciones de chocolate [Imagen], por Buenazo.</figcaption></figure><h2>Similitudes y diferencias entre países</h2>Aunque comparten la misma base, los marcianitos presentan diferencias claras:<ul><li>Argentina: predominio industrial y fuerte carga nostálgica.</li></ul><ul><li>México: tradición artesanal vigente, gran variedad de sabores y nombres.</li></ul><ul><li>Perú: producción casera masiva, fuerte identidad cultural y rol económico.</li></ul>En todos los casos, el marcianito sigue siendo una golosina popular, económica y refrescante, capaz de atravesar generaciones y fronteras.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C2xUluluz-x/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/reel/C2xUluluz-x/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>

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Marcianos por Latinoamérica

Me enteré de que había una hamburguesería que estaba causando furor en la Ciudad de Buenos Aires, y tuve que ir a asegurarme de que todo ese hype era verdad. Estuve en Frank&#x27;s Grill. Esta marca se instaló a mediados del 2024 y tras su éxito abrió un nuevo local.<h3>La espera valió la pena</h3>Llegamos a la sede de Frank&#x27;s Grill en el barrio de Colegiales, ubicada en Ciudad de la Paz 415, un domingo por la noche alrededor de las 21:30. El local, que también tiene una sucursal en Martínez, San Isidro, exhibía un fervor popular impresionante. Éramos cinco personas en total, y apenas pusimos un pie en la calle, pudimos observar la gran convocatoria del lugar. La vereda estaba llena de gente, y el interior del restaurante, aunque no es muy grande, tenía todas sus mesas completas.Me anoté en una lista de espera con un tiempo de demora de 40 minutos. Mientras tanto, observé que mucha gente optaba por el servicio de take away. El hecho de que continuaran llegando comensales, incluso con una espera de casi una hora, me marcó que esta firma ya es un éxito.<h3>Ambiente &quot;Yankee&quot;</h3>Después de la espera prometida, por fin ingresamos al local. La experiencia se sintió buena desde el primer momento. El restaurante está ambientado al estilo Yankee, replica la atmósfera de las típicas hamburgueserías americanas. Sentí que el ambiente sumaba un toque distintivo a la experiencia. Todo el entorno, desde el mobiliario y la decoración, hasta la vestimenta de los mozos, estaba perfectamente alineado con este concepto.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_24ced6d33d.png" alt=""><figcaption>Así es la sucursal de Álvarez Thomas 1445.</figcaption></figure><h3>Hamburguesa a la parrilla</h3>La carta es concisa y enfocada en productos de calidad. Para comenzar, pedimos dos porciones de boniatos fritos de entrada. Este es un tubérculo, similar a la batata. Estaba riquísimo, con un sazón muy sabroso. Luego, pasamos al plato fuerte: la hamburguesa. Todos elegimos la versión doble. Lo que más me atrajo de esta hamburguesa es su método de cocción, la hacen directamente a la parrilla. Más allá de los ingredientes, este detalle le otorga un gusto a brasas que la hace realmente especial.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_f01db745f8.png" alt=""><figcaption>El menú (diciembre 2025).</figcaption></figure>De los cinco que éramos, tres de mis amigos y yo optamos por la hamburguesa Piggy. Esta lleva queso cheddar, panceta, cebolla crispy y una salsa de mostaza y miel. Otro eligió la Classic, que tiene queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos y salsa Frank&#x27;s. Y el quinto pidió la Bacon Cheeseburger, la cual combina queso cheddar, panceta y salsa Frank&#x27;s.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ed2e3c05a8.png" alt=""><figcaption>La famosa porción de boniato.</figcaption></figure><h3>La plenitud final</h3>Tanto el sabor de los boniatos como el de la hamburguesa fueron excepcionales. Sin embargo, encontré un punto a mejorar en el menú. Las papas que acompañan la hamburguesa son de tipo waffle y de paquete. No estuvieron tan buenas como el resto de la comida. Además,La naturaleza salada de la comida nos generó mucha sed; por eso, consumimos una botella individual de Coca-Cola cada uno. El menú también ofrece otras opciones de entrada, como chicken bits o aros de cebolla, y postres como helados, brownies o milkshakes.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_a122a365a8.png" alt=""><figcaption>Milkshake al mejor estilo yankee.</figcaption></figure><h3>Un éxito recomendado</h3>En síntesis, mi experiencia fue muy positiva. En un mercado tan exigente como la escena gastronómica porteña, donde el paladar argentino es riguroso, lograr instalarse es difícil. Más aún, conseguir ser elegido entre la enorme oferta de hamburgueserías de la Ciudad de Buenos Aires es una hazaña. Frank&#x27;s Grill lo está logrando. Sin dudar, volvería.¡<a href="https://www.instagram.com/franksgrill.ba/">Seguilos en Instagram</a>!

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El sabor a éxito: una noche en Frank's Grill

Fui a Cadore un día de semana, después de comer, con tres amigos. Éramos cuatro y todos llegamos con la misma idea previa, esa frase que circula como un mantra entre locales y turistas: la mejor heladería del mundo. Ninguno era ajeno al nombre, pero sí a la experiencia. Y en Buenos Aires, una ciudad donde el helado es casi una religión, esa promesa merece ser puesta a prueba.<h2>Un local mínimo con fama máxima</h2>La heladería Cadore está ubicada en Avenida Corrientes 1695, en plena Ciudad Autónoma de Buenos Aires, dentro de la zona de los teatros, uno de los polos culturales y gastronómicos más emblemáticos de la capital argentina. El local es chico, discreto, no llama la atención desde lo arquitectónico ni desde la cartelería. Sin embargo, se identifica rápido por un detalle imposible de ignorar: la fila.Un ritual que empieza en la veredaEra un día de semana y aun así había cola. Una fila constante que avanzaba lento sobre la vereda y que, según pude comprobar, no es una excepción sino parte del paisaje habitual. Cadore tiene algunas pocas mesas afuera, también sobre la vereda, pero se ocupan enseguida. El espacio interior es reducido y no alcanza para contener la cantidad de gente que entra y sale.Al ingresar, la dinámica es la de cualquier heladería tradicional porteña. Primero la caja, después el mostrador. Vasitos, cucuruchos, cuartos, medios kilos, kilos, todas las opciones habituales y una amplia variedad de sabores. Nada forzado ni sobreactuado.Detrás del mostrador, donde sirven los helados, se ven placas, reconocimientos y menciones. Una evidencia silenciosa del posicionamiento internacional que Cadore fue construyendo con los años y una de las razones por las que, a cualquier hora, hay gente esperando su turno.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_45b6c25298.png" alt=""><figcaption>Cadore no tiene sucursales, su única ubicación es Avenida Corrientes 1695 [Imagen], por Facebook/ @travelbuenosaires.</figcaption></figure><h2>Mi elección</h2>Pedí un cucurucho con dos sabores, chocolate amargo y dulce de leche. Fui a lo clásico, sabores que no tienen margen para el maquillaje. El primer bocado ya confirmó la calidad. El helado es muy cremoso, de textura suave, con sabores definidos y profundos.Decir que es la mejor heladería del mundo puede sonar exagerado porque el gusto es subjetivo, pero sí puedo afirmar que es uno de los mejores helados que probé. Compite con cualquiera, sin dudas. Es una experiencia que repetiría y que recomiendo.Sabores llamativosAnalicé la extensa variedad de sabores en profundidad y algunos llamaron mi atención por su singularidad como el Marron Glacé con castañas en almíbar, la especiada Crema Chai a base de té negro, los Higos con nueces, el Strudel con manzana, nuez y canela y el Panettone, que remite directo a la repostería italiana.Si querés conocer más sobre Cadore, visitá su página web: ​​<a href="https://heladeriacadore.com.ar/">https://heladeriacadore.com.ar/</a> <h2>Reconocimiento mundial</h2>La fama de Cadore no es casual ni local. Su excelencia fue reconocida por algunas de las guías y plataformas más influyentes del mundo.En 2017, National Geographic incluyó a Cadore en su listado de las 10 mejores heladerías del mundo, dentro de la publicación Food Journeys of a Lifetime. El reconocimiento destacó la tradición artesanal, la calidad de los ingredientes y la historia de un sueño inmigrante italiano convertido en ícono porteño, subrayando la fidelidad a las recetas originales transmitidas de generación en generación.En agosto de 2024, Taste Atlas ubicó a Cadore entre las 100 mejores heladerías del mundo. El ranking puso especial énfasis en su dulce de leche granizado, al que describió como una obra maestra y un símbolo del helado argentino. También valoró la adaptación de técnicas tradicionales italianas a los paladares locales mediante ingredientes de primera calidad.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/ranking_de_taste_atlas_de_las_mejores_heladerias_del_mundo_copia_1_1_c57e510416.jpg" alt=""><figcaption>Junto con las heladerías argentina Scannapieco y Rapanui, Cadore destaca por su dulce de leche en el top 100 mundial [Imagen], por TN.</figcaption></figure>En TripAdvisor, Cadore mantiene calificaciones consistentemente altas y una reputación sólida entre viajeros de todo el mundo. Los comentarios resaltan la cremosidad de los helados, la autenticidad de los sabores y la experiencia como una parada obligatoria en Buenos Aires.<h2>Un clásico porteño con raíces italianas</h2>La historia de Cadore comenzó en 1957, cuando Silvestre Olivotti, inmigrante italiano proveniente de la región del Véneto, del pueblo de Cadore, abrió la heladería en Avenida Corrientes. El objetivo fue claro desde el inicio: ofrecer helado artesanal auténtico hecho con recetas tradicionales y procesos heredados de su tierra natal. Ese compromiso sentó las bases de un legado que se mantiene hasta hoy.<h2>Días y horarios</h2>La heladería está abierta de lunes a domingo, de 12:00 a 00:00, con una extensión habitual pasada la medianoche debido a la alta concurrencia. Se puede llegar fácilmente en subte línea B, bajando en las estaciones Callao o Uruguay, y también a través de las múltiples líneas de colectivo que recorren la Avenida Corrientes.

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Cadore, la mejor heladería del mundo

En pleno Palermo hay un lugar donde los sándwiches y el tiramisú alcanzan otra liga: El Colmo, la creación del popular cocinero argentino Ariel Rodríguez Palacios.<h2>El Colmo, el rincón de los sándwiches gourmets en Buenos Aires</h2>La ciudad de Buenos Aires se ha ganado el privilegio de ser considerada como uno de los puntos gastronómicos más importantes a lo largo y ancho de Argentina. No solo por el nivel de los platillos en los diferentes restaurantes, sino también por el abanico de establecimientos en las calles: rincones para degustar las mejores pizzas, paradas para saborear los mejores helados, parrillas que levantan humo desde temprano, bodegones que conquistaron el paladar de toda la ciudad y locales de comida callejera con sello propio. Un mundo de opciones para todo tipo de gusto.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ff4b81b4b0.png" alt=""><figcaption>Ariel Rodríguez Palacios, la figura detrás de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Y entre esas alternativas, la capital argentina también es la casa de El Colmo, el restaurante de Ariel Rodríguez Palacios, reconocido cocinero argentino, ideal para aquellas personas fanáticas de los sándwiches y el tiramisú en todas sus versiones.Ubicado en el barrio de Palermo (calle Costa Rica 5972) y abierto de martes a domingos de 12:00 a 23:00 horas, El Colmo se convirtió en una de las sensaciones gastronómicas de la capital argentina a través de sus dos especialidades: los sándwiches gourmets, que son conocidos dentro del restaurante como “Colmados”, y los tiramisús. Con una variedad que explora los distintos sabores y estilos de dichos platillos, el establecimiento de Ariel Rodríguez Palacios se volvió una parada obligatoria para los fanáticos de la gastronomía.<div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DHGuYGLuA6F/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DHGuYGLuA6F/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div>“Excelencia, nunca probé algo así”, “Superó ampliamente todas nuestras expectativas. Los colmados son riquísimos, todos los ingredientes en su justo equilibrio” y “Una experiencia exquisita, de esas que uno quiere repetir pronto” son algunos de los comentarios de personas que ya degustaron parte del menú de El Colmo, y no sé a ustedes, pero a nosotros ya se nos hizo agua a la boca con el simple hecho de leer las opiniones.<h2>Desde sándwiches hasta tiramisú: las delicias de El Colmo</h2>Si tenemos que destacar la esencia de la carta de El Colmo, restaurante de Ariel Rodríguez Palacios, hay que hablar de las más de diez opciones de sándwiches gourmet: una fusión de ingredientes encerrados entre dos panes que acaban en una delicia de emparedado.<ul><li>BBQ Ribs (ribs asadas con BBQ, ensalada coleslaw, queso atuel, puré de papas crocantes, mayonesa de hierbas y salsa BBQ)</li></ul><ul><li>Pernil asado (pata de cerdo, puré de papas crocantes, pepinillos agridulces, lechuga, tomate y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Roastbeef (roastbeef, provoleta gratinada, panceta, morrón asado, lechuga, tomate, cebolla morada encurtida y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Lomito (lomo grillado, papa ana, huevo ranchero, panceta, muzzarella fundida, pasta de arvejas, aceituna verde, lechuga y tomate)</li></ul><ul><li>Vikingo (gravlax de trucha, queso de pistacchio, crema stracciatella, palta al limón, pistachos tostados, salsa de manzana y mostaza)</li></ul><ul><li>Bocata (tortilla de papas, zucchinis al curry asado, portobellos, morrones asados, rúcula, pasta de ajos asados, hummus con semillas y mayonesa de hierbas vegana)</li></ul><ul><li>Emperador (supremas de pollo, crema de choclo y morrón, queso atuel gratinado, lechuga, tomate, salsa caesar y totopos)</li></ul><ul><li>Fainá (fainá, pasta de girasol, zucchini al curry asado, portobello, morrón asado, tomate confitado, rúcula, berenjena japonesa y mayonesa de hierbas vegana)</li></ul><ul><li>Chimichanga (pernil asado con especias, queso cheddar fundido, sofrito de portos negros, guacamole, salsa verde, salsa blanca, panceta, totopos, lechua y tomate)</li></ul><ul><li>Thai (hamburguesa de pesca blanca y langostinos, langostinos mariposa, papa ana, pickle de pepino y zanahoria, brotes de soja, menta, lechuga, tomates cherry, salsa agridulce de tamarindo, maní y mayonesa de hierbas)</li></ul><ul><li>Degustación (bbq ribs, roastbeef, vikingo y fainá)</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_ab1ec60e8c.png" alt=""><figcaption>Las delicias de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Pero los sándwiches no son la única parada obligatoria durante la estadía en El Colmo. Una vez terminada la degustación de los emparedados, es hora del postre estrella del establecimiento: el tiramisú.<ul><li>Clásico (crema mascarpone, café y cacao amargo)</li></ul><ul><li>Chocolate (crema mascarpone al chocolate, cremoso de chocolate con leche y merengue de chocolate amargo)</li></ul><ul><li>Frambuesa chocolate (crema mascarpone con trocitos de frambuesas, cremoso de chocolate con leche, brownie, crumble de almendras y coco)</li></ul><ul><li>Banana Split (crema mascarpone al dulce de leche, puré de bananas, almíbar de coco, crumble de nuez y coco)</li></ul><ul><li>Pistacho (crema mascarpone con garrapiñada de pistacho, pasta artesanal de pistacho, alm´bar de azafrán y crumble)</li></ul><ul><li>Dubái (crema mascarpone al pistacho, crocante Dubái, cremoso de chocolate con leche y garrapiñada de pistacho)</li></ul><ul><li>Balcarce (crema mascarpone con castañas, merengue caramel, dulce de leche, crumble de coco y merengue)</li></ul><ul><li>Limón (crema mascarpone al limón, cremoso de limón, crumble de almendra y merengue)</li></ul><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_46b1b052cf.png" alt=""><figcaption>Tiramisú, el postre figura de El Colmo (El Colmo).</figcaption></figure>Los precios de los “Colmados” van desde $15.000 hasta $60.000 pesos argentinos, mientras que el valor del tiramisú se extiende desde $11.000 hasta $12.000.

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El colmo de El Colmo: entrar por un sándwich y salir fanático del tiramisú

Hoy se celebra el&nbsp;Día Internacional del Café, y en las&nbsp;ciudades latinoamericanas la fecha no pasa desapercibida. Más que una bebida, es un pulso cotidiano. El que enciende las mañanas, acompaña las&nbsp;conversaciones callejeras&nbsp;y se convierte en excusa perfecta para frenar la rutina acelerada.<h2>Refugios urbanos</h2>En barrios atravesados por el&nbsp;grafiti y la música callejera, las&nbsp;cafeterías funcionan como refugios culturales donde artistas, estudiantes y trabajadores encuentran un punto de encuentro. Esa&nbsp;taza humeante conecta mundos. De la finca a la mesa, de la calle al mural, de lo íntimo a lo colectivo.<h2>El sello de cada ciudad</h2>Cada ciudad imprime su sello en la&nbsp;forma de tomar:<ul><li>Bogotá: se impone el tintico. &nbsp;</li><li>Buenos Aires: el cortado es el código de bar de barrio. &nbsp;</li><li>Ciudad de México: el café de olla mantiene viva la tradición con piloncillo y canela.</li></ul><h2>Te recomendamos leer también:</h2><ul><li><a href="https://streetartlatam.com/articulo/los-mejores-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/1157">Los mejores cafés de especialidad en Buenos Aires</a> &nbsp;</li><li><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/el-cafe-vuelve-a-poner-en-escena-a-los-puestos-de-diarios/946?_gl=1*f98xp7*_gcl_au*ODU0MzQ5OTQyLjE3NTQ5MTY3NDIuOTI1ODc1MzguMTc1NTAwMTM3NS4xNzU1MDAxMzc0">El café vuelve a poner en escena a los puestos de diarios</a> &nbsp;</li><li><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/latte-art-de-simple-cafe-a-obra-maestra/605">Latte Art: de simple café a obra maestra</a></li></ul><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_b3ebf93d80.png"> Los baristas, guardianes del aroma y la textura, transforman cada grano en una experiencia que despierta los sentidos y conecta culturas a través de la taza.<h2>Diferentes versiones</h2>Espresso: café concentrado, base de la mayoría de preparaciones, servido en pequeña cantidad.Ristretto: versión más corta e intensa del espresso, con sabor más concentrado.Lungo: espresso alargado con más agua, menos concentrado y más suave.Americano: espresso diluido con agua caliente, ideal para quienes prefieren suavidad.Doppio: doble espresso, para un sabor más intenso y potente.Macchiato: espresso “manchado” con un toque de leche espumada.Cappuccino: espresso con partes iguales de leche vaporizada y espuma cremosa.Latte: café con abundante leche vaporizada y una fina capa de espuma.Flat White: similar al latte, pero con menos espuma y más densidad de café.Mocha: café con chocolate y leche, ideal para los que prefieren dulzor.Affogato: espresso servido sobre helado de vainilla, mezcla café-postre.Café cortadito: espresso con un chorrito de leche, típico en Cuba y Argentina.Café cubano: espresso muy dulce, con azúcar batida en crema, fuerte y compacto.Café turco: café molido finísimo hervido con agua y azúcar, muy aromático.Café griego: similar al turco, espeso y servido en taza pequeña.Café irlandés: café con whisky y crema, combina bebida y licor.Café jamaicano Blue Mountain: café de origen exclusivo, suave y aromático.<h2>Una nueva ola</h2>Lo interesante es cómo las&nbsp;nuevas generaciones lo resignifican,&nbsp;buscan sabores distintos, exploran orígenes y hacen del café un símbolo de identidad urbana.Por su parte, los&nbsp;baristas jóvenes experimentan con métodos alternativos y, al mismo tiempo, rescatan la raíz de un&nbsp;grano cultivado en la región desde hace siglos. El resultado es una escena donde cada sorbo tiene historia y futuro.<img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_6d7bed9121.png">Un buen café, arte en la taza y la calidez de los pequeños detalles.En&nbsp;Street Art Latam ya nos adentramos en este universo. Desde recorridos por cafeterías de autor hasta miradas sobre cómo se fusiona con la vida urbana. Este día nos recuerda que detrás de cada taza hay un paisaje, una comunidad y una narrativa que atraviesa las calles que habitamos. Porque al final, el café no solo despierta: también conecta.

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¿Cómo se celebra el Día del Café en Latinoamérica?

La Pequeña Habana, el barrio cubano más icónico de Miami, es mucho más que un simple destino turístico. En este lugar, la historia, la identidad y la energía de la diáspora cubana cobran vida. Desde sus orígenes en los años 60, con la llegada de exiliados tras la revolución de 1959, este barrio es un verdadero "Tesoro Nacional" que celebra la herencia latina a cada paso. A lo largo de la&nbsp;Calle Ocho, su arteria principal, los visitantes pueden sumergirse en un ambiente lleno de color, música y sabores que transportan directamente a la isla.<h2>Un recorrido por la historia y el arte en sus calles</h2>El alma de la Pequeña Habana reside en sus calles, especialmente en la famosa&nbsp;Calle Ocho (SW 8th Street), un paseo repleto de murales con retratos de figuras patrias como José Martí y Celia Cruz. Aquí también se encuentra el&nbsp;Paseo de la Fama Cubana, que rinde homenaje a grandes íconos de la cultura cubana. Justo al lado, el&nbsp;Parque Máximo Gómez, conocido popularmente como&nbsp;Domino Park. En este lugar, los vecinos se reúnen para jugar dominó y compartir historias.Para quienes se interesan por la historia, el&nbsp;Bulevar Memorial Cubano es una conexión con el pasado. Este tramo cuenta con monumentos patrios, como la&nbsp;Antorcha Eterna de la Brigada 2506, que conmemora a los héroes del exilio. Por su parte, el&nbsp;Teatro Tower, un cine histórico de estilo art déco, es un espacio cultural clave que fue pionero en proyectar películas en español en la ciudad.El arte público es parte de la identidad del barrio. Las esculturas de gallos con motivos patrios y los coloridos mosaicos en el pavimento son elementos visuales distintivos. Además, galerías como el&nbsp;Cubaocho Museum &amp; Performing Arts Center y los estudios de artistas en&nbsp;Futurama 1637 permiten a los visitantes apreciar la creatividad local en sus múltiples formas.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/la_pequena_habana_de_noche_miami_1_1_ecefac0ac1.jpg"></figure>En la calle 8, que atraviesa la Pequeña Habana, se encuentran restaurantes típicos y cafés, la localidad es un hogar de inmigrantes de Centroamérica y otras islas del Caribe [Imagen], por InfoBae.<h2>La gastronomía</h2>La experiencia no sería completa sin probar su deliciosa gastronomía. El barrio es un paraíso para los amantes de la buena comida latina. En las "ventanitas" callejeras se puede disfrutar de un&nbsp;café cubano fuerte y dulce, perfecto para acompañar con un&nbsp;pastelito de guayaba y queso o empanadas recién horneadas.Para una comida tradicional, el&nbsp;Versailles Restaurant, tiene platos clásicos.&nbsp;Sanguich de Miami es reconocido por preparar manjares de manera artesanal. Los sabores tropicales también se encuentran en los helados de&nbsp;Azucar Ice Cream Company, con opciones únicas de mamey, guayaba y ron. Por la noche, el&nbsp;Ball &amp; Chain invita a disfrutar de mojitos y música en vivo..<div class="raw-html-embed"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Fm5J-6YyRf4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></div>Un día en LITTLE HAVANA Miami - Un pedacito de Cuba en Florida [Video], por Bitácora de Viajero.<h2>Eventos&nbsp;</h2>El&nbsp;Carnaval de la Calle Ocho, que se celebra cada marzo, es un desfile masivo y gratuito que recibe a más de un millón de personas con música latina y comida típica. Cada tercer viernes del mes, los&nbsp;Viernes Culturales transforman todo en un festival de arte, música en vivo y gastronomía que deleita a toda la familia.<h2>Consejos prácticos para el visitante latino</h2>Visitar la Pequeña Habana es una experiencia accesible y segura. Predominantemente, se habla español, lo que hace que los visitantes latinos se sientan como en casa. El barrio es compacto y se puede&nbsp;recorrer a pie fácilmente, pero también se puede llegar en Uber, Lyft o en transporte público. Hay&nbsp;estacionamiento público gratuito en algunas calles cercanas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/la_pequena_habana_miami_1_1_2fece21c41.jpg"></figure>Una inmersión total en la cultura cubana [Imagen], por Directorio Cubano.

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