<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El&nbsp;<strong>guacamole</strong> es mucho más que un simple acompañamiento, es un símbolo de la gastronomía mexicana con raíces prehispánicas que conquistó mesas en todo el mundo. Textura cremosa, sabor fresco y la posibilidad de reinventarse sin perder identidad lo convierten en un clásico atemporal. Aunque parece sencillo, lograrlo es un arte donde cada detalle marca la diferencia.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>La clave para hacer el guacamole perfecto</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La base de un buen guacamole comienza en la&nbsp;<strong>elección del aguacate</strong>. Debe estar&nbsp;<strong>maduro</strong>, pero&nbsp;<strong>firme</strong> al tacto. Los frutos demasiado blandos o verdes afectan tanto el&nbsp;<strong>sabor</strong> como la&nbsp;<strong>textura</strong>. El&nbsp;<strong>método de preparación</strong> también es fundamental.&nbsp;<strong>Machacar</strong> con&nbsp;<strong>tenedor</strong> permite conservar pequeños trozos que aportan&nbsp;<strong>cuerpo</strong>, en lugar de obtener una pasta homogénea como la que resulta de la licuadora.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El toque de&nbsp;<strong>acidez</strong> se logra con&nbsp;<strong>jugo de limón o lima</strong>, que realza el sabor y&nbsp;<strong>retrasa la oxidación</strong>. Ingredientes como&nbsp;<strong>cebolla blanca</strong>,&nbsp;<strong>chile serrano</strong> y&nbsp;<strong>cilantro fresco</strong> deben usarse con&nbsp;<strong>equilibrio</strong> para acompañar al aguacate sin opacarlo. En el&nbsp;<strong>guacamole tradicional mexicano</strong>,&nbsp;<strong>menos es más</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_d92ea53896.png"><sup>Guacamole sazonado con pimienta recién molida y unos toques de pimienta rosa, y decorado con hojas frescas de albahaca, que añaden un toque de frescura.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Recetas de guacamole</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La&nbsp;<strong>versatilidad del guacamole</strong> permite jugar tanto con&nbsp;<strong>combinaciones clásicas</strong> como con&nbsp;<strong>propuestas más innovadoras</strong>. Estas son&nbsp;<strong>tres recetas</strong> para dominar este ícono de la&nbsp;<strong>cocina mexicana</strong>.</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Guacamole tradicional mexicano</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Ingredientes</strong></span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>3 aguacates maduros</strong>.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>¼ de cebolla blanca</strong>, picada.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>1 o 2 chiles serranos</strong>.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Un manojo pequeño de cilantro fresco</strong>.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>1 jitomate</strong>, cortado en cubitos.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Jugo de 1 o 2 limones</strong>.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Sal</strong>, al gusto.</span></li></ul><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Preparación</strong></span><br><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Machacar los&nbsp;<strong>aguacates</strong> con un tenedor y mezclar suavemente con el resto de los&nbsp;<strong>ingredientes frescos</strong>. Agregar la&nbsp;<strong>sal</strong> y el&nbsp;<strong>jugo de limón</strong> sin sobremezclar. El resultado es un&nbsp;<strong>guacamole auténtico</strong>, ideal para acompañar&nbsp;<strong>tacos</strong>,&nbsp;<strong>totopos</strong> o&nbsp;<strong>carnes asadas</strong>.</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Guacamole gourmet</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Esta versión eleva la receta clásica con ingredientes que aportan&nbsp;<strong>contraste</strong>,&nbsp;<strong>textura</strong> y&nbsp;<strong>sofisticación</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Ingredientes destacados</strong></span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Pistachos tostados y picados</strong>, para sumar crocancia.</span><br><br>&nbsp;</li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Queso de cabra desmoronado</strong>, de sabor suave y ácido.</span><br><br>&nbsp;</li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Semillas de granada</strong>, que equilibran con un toque dulce.</span><br><br>&nbsp;</li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Opcional:</strong> un chorrito de&nbsp;<strong>aceite de oliva</strong> o&nbsp;<strong>salsa verde</strong>.</span></li></ul><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Guacamole creativo con mango</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ideal para quienes buscan un perfil&nbsp;<strong>fresco y agridulce</strong>, especialmente pensado para&nbsp;<strong>platos de mar</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Preparación</strong></span><br><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La base se elabora con&nbsp;<strong>aguacate machacado</strong>,&nbsp;<strong>jugo de lima</strong> y&nbsp;<strong>sal</strong>. Luego se incorporan&nbsp;<strong>cebolla picada</strong>,&nbsp;<strong>chile serrano</strong> y&nbsp;<strong>mango maduro en cubitos</strong>. Se termina decorando con&nbsp;<strong>mango fresco</strong> y&nbsp;<strong>hojas de cilantro</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_4d7d5b7d0e.png"><sup>El arte de un guacamole perfecto.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Dónde probar el mejor guacamole en México</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En cada región del país, el&nbsp;<strong>guacamole</strong> adopta ingredientes locales que le aportan&nbsp;<strong>identidad y carácter</strong>, reflejando la diversidad gastronómica de México.</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Ciudad de México</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La capital es un verdadero&nbsp;<strong>santuario del guacamole</strong>. En lugares como&nbsp;<strong>Riviera del Sur (</strong></span><a href="https://www.instagram.com/larivieradelsur/?hl=es"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Instagram</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>)</strong> se sirve con&nbsp;<strong>chapulines y chicharrón</strong>.&nbsp;<strong>Yeccan</strong> lo combina con&nbsp;<strong>queso Oaxaca deshebrado</strong>. En&nbsp;<strong>Azul Histórico</strong> (​​</span><a href="https://www.instagram.com/azulhistoricomx/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>Instagram</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">) se destaca una versión con&nbsp;<strong>ajo y chapulines verdes</strong>, mientras que en el tradicional&nbsp;<strong>Salón Tenampa</strong> (</span><a href="https://www.instagram.com/salontenampa/?hl=es"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>Instagram</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">) se disfruta el&nbsp;<strong>guacamole clásico</strong>.</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Oaxaca</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El&nbsp;<strong>guacamole oaxaqueño</strong> se distingue por sus&nbsp;<strong>sabores intensos y auténticos</strong>. Restaurantes como&nbsp;<strong>Los Danzantes (</strong></span><a href="https://www.instagram.com/danzantesoaxaca/?hl=es"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Instagram</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>)</strong> y&nbsp;<strong>El Escapulario</strong> lo ofrecen con&nbsp;<strong>chapulines y quesillo</strong>. Para una experiencia más popular, el&nbsp;<strong>Mercado 20 de Noviembre</strong> es una parada obligada.</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Guadalajara</strong></span></h3><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En&nbsp;<strong>Jalisco</strong>,&nbsp;<strong>La Casa de los Platos (</strong></span><a href="https://www.instagram.com/casadelosplatos/?hl=es"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Instagram</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>)</strong> prepara el guacamole&nbsp;<strong>directamente en la mesa del comensal</strong>. En mercados tradicionales como el&nbsp;<strong>San Juan de Dios</strong> abundan las versiones con&nbsp;<strong>chile de árbol</strong> y&nbsp;<strong>totopos hechos a mano</strong>.</span></p>

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El secreto para un guacamole perfecto

Las delicias de Damián Sandwich.avif

Damián Sandwich, el paraíso de los sándwiches de miga gigantes en Flores

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La ciudad de Buenos Aires se ha convertido en el hogar de una de las propuestas gastronómicas más sorprendentes del último tiempo: un platillo donde el pancho es reemplazado por un roll de sushi acompañado de una explosión de ingredientes.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Un sushi con la forma de un pancho: la fórmula de Pancho Sushi by Naoki</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El mundo de la <strong>gastronomía </strong>es una vidriera de estilos, propuestas e innovaciones que suma nuevos postulantes día tras días: desde <strong>establecimientos especializados en un tipo de platillo</strong>, pasando por rincones donde la comida callejera se reinventa hasta <strong>espacios que apuestan por la fusión cultural como sello distintivo</strong>. En este listado, una de las variantes más explotadas es <strong>el producto obtenido a partir de la mezcla de dos platillos</strong>, que, por lo general, suelen ser de la misma índole así como una hamburguesa junto a una pizza. Y en Argentina se llevó a cabo uno de los experimentos más novedosos y curiosos de este tipo de corriente gastronómica: <strong>el pancho sushi</strong>.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DSQ4rZAibyY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DSQ4rZAibyY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DSQ4rZAibyY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Pancho Sushi by Naoki® (@panchosushi.arg)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Sí, así como lees. <strong>Un rol de sushi cortado como si fuese un pan de pancho y relleno de una ensalada de ingredientes</strong> como queso crema, salmón, langostino, pollo teriyaki, tentaculos de calamar, guacamole, tomate, batatas y doritos, entre cientos de opciones más. Con sucursales distribuidas en <strong>Necochea, Lobería y San Cayetano</strong>, ciudades pertenecientes a la provincia de Buenos Aires,&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/panchosushi.arg?igsh=bXIxdGdyNDB1MDFz"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Pancho Sushi by Naok</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>i</u></strong></span><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> se ha convertido en una de las <strong>sensaciones gastronómicas más novedosas</strong> dentro de la <strong>capital argentina</strong>. Un espacio que no solo invita a degustar una combinación poco pensada, sino que también abre el abanico para aquellos fanáticos del sushi y de los panchos con una nueva forma de saborear el platillo.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">¿Qué puedo comer en Pancho Sushi by Naoki?</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Con un menú conformado por seis variantes distintas con queso crema y batatas fritas como ingredientes protagonistas, <strong>Pancho Sushi by Naoki</strong> ofrece una propuesta gastronómica disruptiva e ideal para degustar a la perfección el novedoso platillo.</span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Salmón crudo: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, salmón crudo, cremoso de palta con topping de batatas fritas</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Salmón cocido: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, salmón cocido, cremoso de palta con topping de batatas fritas</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Langostino: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, langostinos cocidos, cremoso de palta con topping de batatas fritas</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Kanikama: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, kanikama, cremoso de palta con topping de batatas fritas</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Vegetariano: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, tofu, cremoso de palta, salsa beetroot más salsa acevichada con topping de batatas fritas</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Vegeta: roll caliente cortado al medio con tofu, cremoso de palta, choclo más salsa beetroot con topping de batatas fritas</span></li></ul><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DS0BhrDjbsI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DS0BhrDjbsI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DS0BhrDjbsI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Pancho Sushi by Naoki® (@panchosushi.arg)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Los pancho sushi cuentan con <strong>un valor de $18.000 pesos argentinos</strong> cada uno.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pero eso no es lo único. A pesar de que los pancho sushi sean el platillo emblemático, el establecimiento presenta otro listado de delicias: poket ensaladas, bombas de salmón, rabas, pinchos de langostinos, ceviche de salmón, pickles de pepino japonés y, por supuesto, las tradicionales piezas de sushi.</span></p>

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La propuesta que lleva el sushi a la comida callejera

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Si estás en Argentina y tenés ganas de comer tacos de verdad, no hace falta volar hasta México para hacerlo: en Lomas de Zamora está Tacos La Tapatía de Luisa, un rincón ciento por ciento mexicano.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Tacos La Tapatía, el sabor mexicano en Lomas de Zamora</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Hay platillos que al escuchar su nombre, aparece un país en nuestra mente: el <strong>asado </strong>y <strong>Argentina</strong>, el ceviche y Perú, la feijoada y Brasil, las <strong>arepas </strong>y <strong>Venezuela </strong>y, por supuesto, los <strong>tacos </strong>y <strong>México</strong>. Existen muchos casos de personas nativas que buscan <strong>expandir la esencia de su nación y llevan dicho sabor característico y tradicional a otros rincones del mundo</strong>, y uno de ellos es el de <strong>Tacos La Tapatía</strong> en <strong>Lomas de Zamora</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ubicado en la calle Alem 403 y abierto de miércoles a domingos de 19:00 a 23:00 horas, <strong>Tacos La Tapatía</strong> se ha convertido en una <strong>auténtica novedad gastronómica</strong> en las calles de <strong>Lomas de Zamora</strong>. Y no solo por ser una legítima <strong>huella </strong>de uno de los <strong>platillos más icónicos </strong>de la <strong>cocina mexicana</strong> como lo son los <strong>tacos </strong>en plena provincia de <strong>Buenos Aires</strong>, sino también por sus <strong>accesibles precios</strong> y la <strong>rapidez en su servicio</strong>, dos condimentos que todos aquellos que probaron las delicias del lugar lo han destacado. Con una variedad de opciones en cuanto a entradas, tacos y salsas bien mexicanas, el local Tacos La Tapatía de la mexicana Luisa se consolidó como <strong>el punto más mexicano dentro de Lomas de Zamora</strong> y una de las paradas obligatorias para todos aquellos fanáticos del sabor de la gastronomía mexicana.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DG4OmrEvO3w/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DG4OmrEvO3w/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DG4OmrEvO3w/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Meriendas, paseos, cenas y más ???????? (@planeatucomida)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La historia de <strong>Tacos La Tapatía</strong> tiene una gran conexión con el <strong>amor </strong>y la <strong>pasión familiar</strong> por los <strong>tacos</strong>. Durante su estadía en Nueva York, <strong>Luisa se enamoró de un argentino oriundo de Lomas de Zamora</strong>, quien hoy en día forma parte del equipo de trabajo del establecimiento gastronómico, y, tras varias vueltas de la vida, unas vacaciones en Buenos Aires terminaron consolidando a la capital argentina como su nuevo hogar y a Lomas de Zamora como el punto donde estaría su taquería. Más allá de la obvia razón de su lugar de nacimiento, <strong>el vínculo de Lu con los tacos llega a través de su padre</strong>, quien es dueño de la taquería Don Cayetano en Guadalajara.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_e40b98b710.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Luisa, dueña de Tacos La Tapatía, junto a su padre, quien le heredó el amor por los tacos (Instagram/La Tapatía).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">“<i>Fui varias veces desde Zona Oeste exclusivamente para comer ahí. Son muy ricos y la atención de diez</i>”, “<i>No me arrepiento de haberme saltado el almuerzo y haberme hecho el viaje desde Ramos Mejía para comer estos tacos deliciosos</i>”, “<i>Los mejores tacos de Buenos Aires</i>” y “<i>Muy rico todo y la atención increíble</i>” son algunas de las reseñas de las personas que ya probaron las delicias del lugar.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">¿Qué hay en el menú de Tacos La Tapatía?</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La tradición y la esencia mexicana no solo se aprecian a través de la comunicación dentro del local y en su estética, sino también en las variantes gastronómicas.</span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Quesabirria (doble tortilla de maíz, birria de carne a fuego lento, queso gratinado, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Arrachera (tortilla de harina, entraña, salsa guacamole, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Suadero (tortilla de maíz, matambre de carne, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Hongos al Pastor (tortilla de maíz, champiñones, adobo de chiles mexicanos, piña asada, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Al Pastor (tortilla de maíz, bondiola, adobo de chiles mexicanos, piña asada, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Carnitas (tortilla de maíz, bondiola confitada a fuego lento, cebolla y cilantro)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Doradita Don Caye (tortilla de maíz, bondiola al pastor, queso derretido, piña asada, cebolla y cilantro)</span></li></ul><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_0060f9b6cf.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">El menú de Tacos La Tapatía (Instagram/La Tapatía).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Los precios <strong>van desde $4.000 hasta $6.200 pesos argentinos</strong>, dependiendo del tipo y la cantidad del mismo.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pero los tacos no son la única delicia preparada en aquel establecimiento ubicado en el barrio de Lomas de Zamora: Tacos La Tapatía también ofrece <strong>topotos y quesadillas</strong> como entradas, postres y una variedad de salsas que va <strong>desde taquera, guacamole y pico de gallo hasta frida, azteca, macha y xalisco</strong>, entre otras tantas.</span></p>

Tacos La Tapatía, la huella mexicana en pleno Lomas de Zamora.avif

La huella mexicana en pleno Lomas de Zamora

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En pleno Palermo hay un lugar donde los sándwiches y el tiramisú alcanzan otra liga: El Colmo, la creación del popular cocinero argentino Ariel Rodríguez Palacios.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El Colmo, el rincón de los sándwiches gourmets en Buenos Aires</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La ciudad de <strong>Buenos Aires</strong> se ha ganado el privilegio de ser considerada como uno de los <strong>puntos gastronómicos más importantes</strong> a lo largo y ancho de <strong>Argentina</strong>. No solo por el <strong>nivel de los platillos</strong> en los diferentes restaurantes, sino también por el <strong>abanico de establecimientos</strong> en las calles: rincones para degustar las mejores pizzas, parrillas que levantan humo desde temprano, bodegones que conquistaron el paladar de toda la ciudad, locales de comida callejera con sello propio y paradas para saborear los mejores helados. <strong>Un mundo de opciones para todo tipo de gusto</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_ff4b81b4b0.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Ariel Rodríguez Palacios, la figura detrás de El Colmo (El Colmo).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Y entre esas alternativas, la capital argentina también es la casa de <strong>El Colmo</strong>, el restaurante de <strong>Ariel Rodríguez Palacios</strong>, reconocido cocinero argentino, ideal para aquellas personas fanáticas de los <strong>sándwiches </strong>y el <strong>tiramisú </strong>en todas sus versiones.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ubicado en el barrio de <strong>Palermo </strong>(calle Costa Rica 5972) y abierto de martes a domingos de 12:00 a 23:00 horas, <strong>El Colmo</strong> se convirtió en una de las <strong>sensaciones gastronómicas</strong> de la capital argentina a través de sus dos especialidades: <strong>los sándwiches gourmets</strong>, que son conocidos dentro del restaurante como “Colmados”, <strong>y los tiramisús</strong>. Con una variedad que explora los distintos sabores y estilos de dichos platillos, el establecimiento de <strong>Ariel Rodríguez Palacios</strong> se volvió una <strong>parada obligatoria</strong> para los <strong>fanáticos </strong>de la <strong>gastronomía</strong>.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DHGuYGLuA6F/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DHGuYGLuA6F/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DHGuYGLuA6F/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por El Colmo (@elcolmo_ok)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">“<i>Excelencia, nunca probé algo así</i>”, “<i>Superó ampliamente todas nuestras expectativas. Los colmados son riquísimos, todos los ingredientes en su justo equilibrio</i>” y “<i>Una experiencia exquisita, de esas que uno quiere repetir pronto</i>” son algunos de los comentarios de personas que ya degustaron parte del menú de El Colmo, y no sé a ustedes, pero a nosotros ya se nos hizo agua a la boca con el simple hecho de leer las opiniones.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Desde sándwiches hasta tiramisú: las delicias de El Colmo</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Si tenemos que destacar la esencia de la carta de <strong>El Colmo</strong>, restaurante de Ariel Rodríguez Palacios, hay que hablar de las <strong>más de diez opciones de sándwiches gourmet</strong>: una fusión de ingredientes encerrados entre dos panes que acaban en una delicia de emparedado.</span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">BBQ Ribs (ribs asadas con BBQ, ensalada coleslaw, queso atuel, puré de papas crocantes, mayonesa de hierbas y salsa BBQ)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pernil asado (pata de cerdo, puré de papas crocantes, pepinillos agridulces, lechuga, tomate y mayonesa de hierbas)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Roastbeef (roastbeef, provoleta gratinada, panceta, morrón asado, lechuga, tomate, cebolla morada encurtida y mayonesa de hierbas)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Lomito (lomo grillado, papa ana, huevo ranchero, panceta, muzzarella fundida, pasta de arvejas, aceituna verde, lechuga y tomate)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Vikingo (gravlax de trucha, queso de pistacchio, crema stracciatella, palta al limón, pistachos tostados, salsa de manzana y mostaza)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Bocata (tortilla de papas, zucchinis al curry asado, portobellos, morrones asados, rúcula, pasta de ajos asados, hummus con semillas y mayonesa de hierbas vegana)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Emperador (supremas de pollo, crema de choclo y morrón, queso atuel gratinado, lechuga, tomate, salsa caesar y totopos)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Fainá (fainá, pasta de girasol, zucchini al curry asado, portobello, morrón asado, tomate confitado, rúcula, berenjena japonesa y mayonesa de hierbas vegana)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Chimichanga (pernil asado con especias, queso cheddar fundido, sofrito de portos negros, guacamole, salsa verde, salsa blanca, panceta, totopos, lechua y tomate)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Thai (hamburguesa de pesca blanca y langostinos, langostinos mariposa, papa ana, pickle de pepino y zanahoria, brotes de soja, menta, lechuga, tomates cherry, salsa agridulce de tamarindo, maní y mayonesa de hierbas)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Degustación (bbq ribs, roastbeef, vikingo y fainá)</span></li></ul><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_ab1ec60e8c.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Las delicias de El Colmo (El Colmo).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pero los <strong>sándwiches </strong>no son la <strong>única parada obligatoria</strong> durante la estadía en <strong>El Colmo</strong>. Una vez terminada la degustación de los emparedados, es hora del <strong>postre estrella</strong> del establecimiento: <strong>el tiramisú</strong>.</span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Clásico (crema mascarpone, café y cacao amargo)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Chocolate (crema mascarpone al chocolate, cremoso de chocolate con leche y merengue de chocolate amargo)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Frambuesa chocolate (crema mascarpone con trocitos de frambuesas, cremoso de chocolate con leche, brownie, crumble de almendras y coco)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Banana Split (crema mascarpone al dulce de leche, puré de bananas, almíbar de coco, crumble de nuez y coco)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pistacho (crema mascarpone con garrapiñada de pistacho, pasta artesanal de pistacho, alm´bar de azafrán y crumble)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Dubái (crema mascarpone al pistacho, crocante Dubái, cremoso de chocolate con leche y garrapiñada de pistacho)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Balcarce (crema mascarpone con castañas, merengue caramel, dulce de leche, crumble de coco y merengue)</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Limón (crema mascarpone al limón, cremoso de limón, crumble de almendra y merengue)</span></li></ul><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_46b1b052cf.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Tiramisú, el postre figura de El Colmo (El Colmo).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Los <strong>precios </strong>de los “Colmados” <strong>van desde $15.000 hasta $60.000 pesos argentinos</strong>, mientras que el valor del tiramisú se extiende <strong>desde $11.000 hasta $12.000</strong>.</span></p>

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El colmo de El Colmo: entrar por un sándwich y salir fanático del tiramisú

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">En&nbsp;<strong>México</strong>, los tacos al pastor son unas de las modas actuales de la<strong> gastronomía callejera.</strong> Estos representan una mezcla de&nbsp;<strong>influencias</strong>, cuentan con un sabor único y su presentación característica en trompo. En los últimos años, surgió una variante completamente nueva que comenzó a ganar terreno: los&nbsp;<strong>tacos al pastor veganos</strong>. Esta versión llegó para sustituir la carne de cerdo por&nbsp;<strong>ingredientes&nbsp;</strong>como la&nbsp;<strong>yaca</strong>, los champiñones o las verduras asadas.&nbsp;</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;"><strong>La revolución vegana&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">La popularidad de los tacos al pastor veganos surgió en<strong> Los Ángeles y Ciudad de México</strong>, donde chefs utilizan&nbsp;<strong>ingredientes alternativos</strong> que imitan la textura y el sabor de la carne de cerdo, pero sin<strong> ningún producto de origen animal</strong>. Un ejemplo claro de esta&nbsp;<strong>tendencia&nbsp;</strong>es la yaca, una fruta tropical que, cuando se cocina adecuadamente, tiene una textura fibrosa similar a la carne, lo que la convierte en un excelente sustituto.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">Los tacos al pastor veganos se preparan con una base de yaca marinada en una mezcla de achiote, naranja, piña y chiles, y se cocinan a la parrilla o sartén, al igual que el pastor tradicional. Este proceso da como resultado una opción deliciosa y saludable.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;"><strong>El origen&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">La<strong> historia de los tacos</strong> se remonta a los inmigrantes libaneses que llegaron a México en el siglo XX, quienes introdujeron el shawarma. La combinación de esta técnica con ingredientes autóctonos como la carne de cerdo y las&nbsp;<strong>especias mexicanas</strong> dio lugar a la creación de los tacos al pastor, un plato que rápidamente se popularizó en todo el país.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">Aunque el taco al pastor tradicional ha resistido el paso del tiempo, las&nbsp;<strong>tendencias alimentarias contemporáneas&nbsp;</strong>han llevado a muchos cocineros a experimentar con&nbsp;<strong>versiones vegetarianas y veganas</strong>. El auge del veganismo y la creciente conciencia sobre los beneficios de una d<strong>ieta basada en plantas</strong> impulsaron esta reinvención.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;"><strong>Ingredientes clave</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">La clave de un buen taco al pastor vegano está en la habilidad de los chefs para transformar ingredientes simples en una&nbsp;<strong>explosión de sabor</strong>. Además de la yaca, otros también populares que sustituyen la carne son los champiñones, col china, berenjenas, y una variedad de verduras asadas. Estos se sazonan generosamente con achiote, comino, ajo y demás especias tradicionales, y luego se cocinan a la parrilla o en un trompo vertical para lograr el&nbsp;<strong>característico sabor ahumado</strong> y caramelizado.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">Los tacos veganos también comenzaron a incluir agregados nuevos como el chorizo vegano, que se elabora a partir de nueces, lentejas y semillas, lo que les da una textura densa y sabrosa, perfecta para acompañar el&nbsp;<strong>trompo</strong>. La salsa y los toppings tradicionales como la cebolla, el cilantro y el guacamole también se mantuvieron, asegurando ser fieles a la&nbsp;<strong>receta original</strong> en sabor y presentación.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;"><strong>Una nueva era</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">Además de representar una tendencia culinaria, este plato es un reflejo de un cambio cultural. La comida vegana se hizo popular en México, especialmente entre los&nbsp;<strong>jóvenes</strong>, que buscan alternativas más saludables y&nbsp;<strong>sostenibles&nbsp;</strong>sin renunciar al sabor y la tradición. Este cambio fue apoyado por&nbsp;<strong>cocineros y emprendedores&nbsp;</strong>que, en lugar de verla como una&nbsp;<strong>moda pasajera,</strong> la integraron.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">El éxito de los tacos al pastor veganos&nbsp; fue impulsado por el aumento del interés en los&nbsp;<strong>alimentos de origen local.</strong> En ciudades como&nbsp;<strong>CDMX</strong>, los tacos veganos ganaron un lugar en los puestos de comida callejera junto a las&nbsp;<strong>versiones tradicionales.</strong> Con el crecimiento en la base de&nbsp;<strong>consumidores&nbsp;</strong>interesados en opciones más saludables y conscientes del&nbsp;<strong>ambiente</strong>, es probable que esta tendencia siga ganando fuerza.</span></p><p><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/Tacos_veganos_urbanos_1_b3f1027ee6.jpeg"></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;"><sup>[Imagen], por Animal Gourmet.</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;">La cultura vegana en la&nbsp;<strong>gastronomía mexicana</strong> logró la creación de<strong> festivales y eventos&nbsp;</strong>donde los tacos veganos se presentan junto a sus versiones tradicionales. En ellos, los cocineros muestran su&nbsp;<strong>talento&nbsp;</strong>y se les permite a los consumidores explorar la&nbsp;<strong>diversidad de la comida nacional.</strong></span></p>

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