La propuesta que lleva el sushi a la comida callejera

La ciudad de Buenos Aires se ha convertido en el hogar de una de las propuestas gastronómicas más sorprendentes del último tiempo: un platillo donde el pancho es reemplazado por un roll de sushi acompañado de una explosión de ingredientes.

Un sushi con la forma de un pancho: la fórmula de Pancho Sushi by Naoki

El mundo de la gastronomía es una vidriera de estilos, propuestas e innovaciones que suma nuevos postulantes día tras días: desde establecimientos especializados en un tipo de platillo, pasando por rincones donde la comida callejera se reinventa hasta espacios que apuestan por la fusión cultural como sello distintivo. En este listado, una de las variantes más explotadas es el producto obtenido a partir de la mezcla de dos platillos, que, por lo general, suelen ser de la misma índole así como una hamburguesa junto a una pizza. Y en Argentina se llevó a cabo uno de los experimentos más novedosos y curiosos de este tipo de corriente gastronómica: el pancho sushi.

Sí, así como lees. Un rol de sushi cortado como si fuese un pan de pancho y relleno de una ensalada de ingredientes como queso crema, salmón, langostino, pollo teriyaki, tentaculos de calamar, guacamole, tomate, batatas y doritos, entre cientos de opciones más. Con sucursales distribuidas en Necochea, Lobería y San Cayetano, ciudades pertenecientes a la provincia de Buenos Aires, Pancho Sushi by Naoki se ha convertido en una de las sensaciones gastronómicas más novedosas dentro de la capital argentina. Un espacio que no solo invita a degustar una combinación poco pensada, sino que también abre el abanico para aquellos fanáticos del sushi y de los panchos con una nueva forma de saborear el platillo.

¿Qué puedo comer en Pancho Sushi by Naoki?

Con un menú conformado por seis variantes distintas con queso crema y batatas fritas como ingredientes protagonistas, Pancho Sushi by Naoki ofrece una propuesta gastronómica disruptiva e ideal para degustar a la perfección el novedoso platillo.

• Salmón crudo: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, salmón crudo, cremoso de palta con topping de batatas fritas

• Salmón cocido: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, salmón cocido, cremoso de palta con topping de batatas fritas

• Langostino: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, langostinos cocidos, cremoso de palta con topping de batatas fritas

• Kanikama: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, kanikama, cremoso de palta con topping de batatas fritas

• Vegetariano: roll caliente cortado al medio con base de queso crema, tofu, cremoso de palta, salsa beetroot más salsa acevichada con topping de batatas fritas

• Vegeta: roll caliente cortado al medio con tofu, cremoso de palta, choclo más salsa beetroot con topping de batatas fritas

Los pancho sushi cuentan con un valor de $18.000 pesos argentinos cada uno.

Pero eso no es lo único. A pesar de que los pancho sushi sean el platillo emblemático, el establecimiento presenta otro listado de delicias: poket ensaladas, bombas de salmón, rabas, pinchos de langostinos, ceviche de salmón, pickles de pepino japonés y, por supuesto, las tradicionales piezas de sushi.