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Pastas al paso al mejor estilo Nueva York
Descubrí Grazie Pastas, un rincón de la Ciudad de Buenos Aires con una original propuesta, precios accesibles y calidad comprobada.
Cada pasta se elabora con la mejor materia prima, seleccionada cuidadosamente para lograr sabores auténticos [Imagen], por Devon Knight - The Guardian.
Agustin Dominguez Prieto
15/04/2026
5 min
En el escenario gastronómico de Buenos Aires, Grazie Pastas surgió como un exponente de la cocina italiana casera, para aportar un concepto que, si bien anclado en la tradición artesanal, tiene la practicidad y el encanto de los puestos de pasta "grab-and-go" tan populares en ciudades como Nueva York. La fábrica de pastas está ubicada estratégicamente en Av. Álvarez Jonte 5800, en el barrio porteño de Villa Luro.
Variedad y originalidad
La esencia de Grazie Pastas reside en su creativa oferta. La fábrica elabora diariamente una diversidad de pastas, desde las clásicas como ravioles, sorrentinos, canelones y fideos (tallarines, cintas). Destacan sus raviolones de vacío y provolone, rellenos con vacío y queso provolone, envueltos en una masa de tomate y albahaca, una verdadera "vuelta de rosca" al paladar. Además, la propuesta incluye ñoquis caseros en sus variedades tradicionales de papa, de calabaza e incluso los llamativos ñoquis tricolor, con papa, calabaza y espinaca. La posibilidad de pedir un "cono de Ñoquis Rellenos" para llevar, listo para disfrutar al instante con salsa a elección, subraya el paralelismo con el formato de "comida al paso" que triunfa en metrópolis como Nueva York.
Empezá a seguirlos: Instagram de Grazie Pastas
Precios accesibles y calidad comprobada
Otro aspecto importante que distingue al local es su propuesta económica. El Menú del Día individual, con un peso aproximado de 500 gramos, tiene un precio de $9.000. Esta oferta representa una opción significativamente competitiva en el mercado, por debajo de la media de precios en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para un almuerzo completo.
Un rincón italiano con sabor a hogar
Grazie Pastas trajo consigo el aroma inconfundible de la cocina italiana más genuina. Tiene una modalidad centrada en el horario matutino para el almuerzo (martes a sábado de 10:00 a 13:45 y domingos de 9:30 a 13:15), remite a la dinámica de las tiendas de delicatessen neoyorquinas, donde la calidad y la rapidez son esenciales. El local, descrito como "lindo y coqueto", permite a los comensales observar el proceso de elaboración, una experiencia que refuerza la confianza en la calidad del producto y añade un toque "hipnótico" a la visita.
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