Una vez más, Buenos Aires está a la vanguardia cervecera regional con Almirante Dönn, una propuesta de cerveza artesanal sin TACC y de sabor excepcional.
Agustin Dominguez Prieto
09/01/2026
3 min
La escena cervecera artesanal de Buenos Aires se agrandó con la llegada de Almirante Dönn. Este flamante establecimiento, ubicado en el barrio de Almagro, es el primer bar de fábrica y taproom 100% libre de gluten de toda Latinoamérica. Ofrece una experiencia completa con siete estilos de cerveza sin TACC, un menú gastronómico gourmet apto para celíacos y actividades como catas y tours.
Almirante Dönn instaló su innovador taproom en la misma dirección donde funciona su planta de elaboración, Sarmiento 3263, donde opera los viernes y sábados, desde las 18 Hs. hasta la medianoche. El diseño permite a los clientes disfrutar de la cerveza artesanal a pocos metros de los tanques de fermentación. El proceso productivo completo permanece a la vista, garantiza la frescura original y mantiene la calidad de cada pinta servida.
Los fundadores, Facundo Erdocia y Juan Pedro Barcalde, impulsaron este concepto con el objetivo de combinar calidad, inclusión y el oficio cervecero. Todo surgió con el deseo de que cualquier persona pueda elegir su cerveza favorita sin preocuparse por el gluten.
La propuesta de bebida de Almirante Dönn se compone de siete estilos de cerveza propios, todos elaborados con un blend de mijo, arroz y trigo sarraceno. Esta selección de ingredientes asegura la ausencia de gluten sin sacrificar el sabor ni la calidad.
El menú gastronómico de Almirante Dönn acompaña la oferta cervecera con platos diseñados para ser 100% libres de gluten. Toda la propuesta resulta apta para celíacos e incluye opciones como pizzas, focaccias gourmet, panchos, bastones de chipá y mbejú relleno. La carta presenta maridajes pensados para potenciar los sabores con cada estilo de cerveza.
Además de la oferta tradicional de bebida y comida, cuentan con experiencias para los interesados en el mundo cervecero como catas guiadas, recorridos por la fábrica y la organización de eventos especiales y temáticos. Los tours permiten observar el proceso de elaboración desde la molienda hasta la fermentación, con explicaciones sobre las materias primas utilizadas.
Almirante Dönn se consolidó como la cerveza sin gluten más premiada de Argentina. Obtuvo reconocimientos en la Copa Argentina de Cervezas en las ediciones de 2023, 2024 y 2025, y recibió distinciones en la Copa Ovunque. Un liderazgo en premios que demuestra el compromiso de la marca con la calidad y la inclusión alimentaria en el mercado cervecero nacional.
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