El chef que le cocina a la gente en las calles de Buenos Aires

En un mundo donde la cocina asiática conquista cada vez más paladares y pantallas, hay nombres que destacan no solo por sus platos, sino también por la forma en la que conectan con el público digital, y uno de ellos es Tomás Xu Shanghai, uno de los grandes exponentes de la gastronomía china en redes sociales.

¿Quién es Tomás Xu Shanghai, el emblema de la gastronomía china en redes?

Si tu feed en redes sociales como Instagram y TikTok se encuentra ocupado en gran parte por la gastronomía, no hay dudas que en el último tiempo te topaste con algún video de Tomas Xu Shanghai, el chef argentino de padres chinos que ganó popularidad por cocinar de manera gratuita para las personas que transitan las calles de Buenos Aires.

Con más de un millón de seguidores entre sus perfiles, el cocinero logró consolidar su figura como una de las tendencias de la gastronomía digital más populares en la actualidad. En su contenido, Tomi Xu Shanghai, nombre con el que figura en sus redes sociales, presenta desde videos realizando platillos en la vía pública para los transeúntes hasta recetas como alitas rellenas de camarones y pollo al limón.

Más allá de su viralidad en internet, Tomás Xu Shanghai es uno de los grandes referentes de la gastronomía china en Argentina. De padres chinos, el argentino también es chef en Gourmet de Shanghai y dueño de Shanghai Express, uno de los fast food de comida china más populares de Buenos Aires. Tanto en redes sociales como fuera de ellas, Tomás se ha convertido en un ícono de la cultura china en tierras argentinas.

Un fenómeno digital de acá a la China

Sin duda, una de las facetas que más aportan a la figura de Tomás Xu Shanghai es su viralidad en redes: 400 mil seguidores en TikTok, 700 mil followers en Instagram y una catarata de likes, comentarios y visitas en cada uno de sus videos. Números dignos de una personalidad digital. Con la gastronomía como foco principal de su contenido, los posteos del chef argentino con raíces chinas abarcan un recetario tanto de platillos enfocados en la gastronomía asiática como preparaciones clásicas y universales que cualquiera puede realizar en su día a día: helado frito, pollo al limón, rellenas de camarones, lomo al ajo, ramen de bondiola, chop suey de carne, ramen de pollo, carne estofada con tomate y costillas estofadas.

Uno de los contenidos que más popularidad le ha otorgado son los videos donde cocina distintos platillos en la vía pública y se los ofrece a la gente que pase de manera totalmente gratuita para que los degusten. La fama de estos videos es tal que no solo suman miles de visitas, likes y comentarios, sino que también se volvió un fenómeno en las calles, ya que cientos de personas se acercan al lugar de trabajo del chef y hacen largas colas para poder llevarse una porción del platillo.