<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ciudad de México cuenta con una enorme variedad de propuestas gastronómicas, pero también guarda algunos destinos ideales para los fanáticos del paladar dulce, donde aparece Roll Lab, el local que lleva más de cinco años conquistando el paladar dulce de la capital con roles de canela.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Roll Lab, el laboratorio dulce que conquistó Colonia Juárez</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">A lo largo y ancho de <strong>Ciudad de México</strong> existen distintas <strong>propuestas gastronómicas</strong> que cautivan el paladar de propios y visitantes. Desde <strong>opciones asiáticas</strong>, con el sushi y el ramen como algunos de sus grandes protagonistas, hasta <strong>destinos vinculados con la comida callejera y rápida</strong>, como hamburguesas, hot dogs y tacos, la capital mexicana ofrece alternativas para prácticamente todos los gustos.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/Da5lPJGRwz7/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/Da5lPJGRwz7/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/Da5lPJGRwz7/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Roll Lab (@roll_lab_)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Pero dentro de ese enorme universo gastronómico también <strong>hay espacio para quienes buscan una experiencia enfocada exclusivamente en el lado dulce de la cocina</strong>. Y es ahí donde aparece <strong>Roll Lab</strong>, uno de los destinos con mayor reputación dentro de la pastelería de Ciudad de México, ubicado en Varsovia 57, en la Colonia Juárez.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Con más de cinco años dentro de la industria gastronómica y pastelera, <strong>el espacio construyó su identidad alrededor de los roles de canela, convertidos en el gran estandarte de su propuesta</strong>. A partir de allí, Roll Lab desarrolló distintas variedades que van desde los sabores más clásicos hasta combinaciones mucho más particulares.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_6458b716a0.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Las delicias de Roll Lab (Roll Lab).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Entre sus opciones aparecen propuestas como el <strong>tradicional roll de canela, Kinder, maple y tiramisú</strong>, además de otras alternativas que forman parte de su concepto de “laboratorio”. Una combinación que convirtió al lugar en <strong>una parada atractiva para quienes buscan descubrir nuevas propuestas de pastelería en la capital mexicana</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Roll Lab se encuentra abierto de lunes a domingo de 8:00 a 19:00, aunque, dependiendo de la jornada, algunas variedades pueden agotarse antes de ese horario.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El menú de Roll Lab: roles clásicos, laboratorio y opciones especiales</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">A la hora de conocer cualquier destino gastronómico, uno de los puntos fundamentales es descubrir qué ofrece su carta. En el caso de Roll Lab, el menú se encuentra dividido en distintas categorías que permiten recorrer su propuesta desde los sabores más tradicionales hasta combinaciones mucho más originales</span></p><h3><span style="background-color:transparent;color:#434343;font-family:Arial,sans-serif;">Roles clásicos</span></h3><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Roll de canela</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Kinder</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Berries</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ferrero</span></li></ul><h3><span style="background-color:transparent;color:#434343;font-family:Arial,sans-serif;">Roles de laboratorio</span></h3><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Maple con tocino</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Lavanda y cardamomo</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Lotus</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Tiramisú</span></li></ul><h3><span style="background-color:transparent;color:#434343;font-family:Arial,sans-serif;">Laboratorio sólido</span></h3><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Roll NDUJA cheddar</span></li></ul><h3><span style="background-color:transparent;color:#434343;font-family:Arial,sans-serif;">Helado</span></h3><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Helado suave de pistacho</span></li></ul><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DW18atWCAQw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DW18atWCAQw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DW18atWCAQw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por Roll Lab (@roll_lab_)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Los precios de Roll Lab van <strong>desde los $80 hasta los $125 pesos mexicanos</strong>, dependiendo de la opción elegida. De esta manera, la propuesta permite probar desde los clásicos roles de canela hasta algunas de sus combinaciones más particulares dentro del concepto de laboratorio.</span></p>

Roles de canela, el producto estrella de Roll Lab (1).avif

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Roll Lab, el paraíso de los roles de canela que tenés que conocer en Ciudad de México

<p>Las cookies al estilo Nueva York dejaron de ser un elemento tradicional de la pastelería estadounidense, y Uribe Bakes en Versalles es una clara demostración.</p><h2>Uribe Bakes, el sabor neoyorquino en Versalles</h2><p>Una de las sensaciones que ha irrumpido en el mundo de la pastelería en el último tiempo han sido las cookies al estilo Nueva York: galletas gruesas, súper mantecosas y de interior suave popularizadas en el distrito de Manhattan.</p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_013468df52.png" alt=""><figcaption>Las cajas de Uribe Bakes (Uribe Bakes).</figcaption></figure><p>Así como toda tendencia, las cookies cruzaron la frontera de Estados Unidos, punto donde se convirtieron en un emblema gastronómico, y se instalaron en los mostradores de los establecimientos pasteleros del mundo, y Argentina fue uno de los lugares donde aterrizó. Y si tenemos que hablar de un sitio que comprendió a la perfección el sabor de las cookies al estilo Nueva York es Uribe Bakes, el foco galletero de Versalles.</p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DOGznQ9DdlN/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DOGznQ9DdlN/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div><p>Con más de cincuenta mil seguidores en redes sociales, Uribe Bakes capturó con precisión la esencia de las icónicas cookies neoyorquinas y se consolidó como un punto indispensable para los fanáticos en la ciudad de Buenos Aires. Y no solo logró conseguir el sabor y la estética de las galletas surgidas en Nueva York, sino que también cuentan con un toque hogareño al ser producidas por una familia y no ser parte de una pastelería mega reconocida ubicada en el barrio de Palermo y el toque nacional con variantes hechas a base de Chocolinas y Bon o Bon, elementos tradicionales de Argentina.</p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/production/image_83d5d549c2.png" alt=""><figcaption>La cookie Oreo de Uribe Bakes (Uribe Bakes).</figcaption></figure><h2>Las delicias de Uribe Bakes</h2><p>Decir que Uribe Bakes es una de los establecimientos que mejor capturó la esencia de las cookies al estilo Nueva York no es algo fácil, pero su carta con más de quince opciones es un gran punto favor: desde variantes locales realizadas con Chocolinas y Bon o Bon hasta galletas para empalagarte de dulce como Kinder y Marshmallow.</p><ul><li>Marshmallow (malvavisco y chocolate Hersheys)</li></ul><ul><li>Chocotorta (relleno de chocotorta y masa hecha con Chocolinas)</li></ul><ul><li>Lotus Cookie (caramelo, ligera canela y un relleno de crema de biscoff)</li></ul><ul><li>Limón y Arándanos (arándanos, chocolate blanco y cubierta por frosting de queso y mermelada de frutos rojos)</li></ul><ul><li>Clásica (galleta con chips de chocolate)</li></ul><ul><li>Bon o Bon masa elaborada con maní, trozos de chocolate y un centro de pasta de bon o bon y un bombón en su superficie)</li></ul><ul><li>Oreo (trozos de oreo, distintos chocolates y relleno de nutella)</li></ul><ul><li>Tiramisú (café, chocolates y crema)</li></ul><ul><li>Red Velvet (chocolate blanco y relleno de queso)</li></ul><ul><li>Crumble Brookie (brownie)</li></ul><ul><li>Pistacho (pistachos naturales y chocolate blanco)</li></ul><ul><li>Dubái (masa fina de kadaif, crema de pistacho en su relleno, masa de cacao con chocolates y pistachos naturales)</li></ul><ul><li>Kinder Cookie (distintos chocolates, galletas y un relleno de nutella)</li></ul><ul><li>Carrot Cookie (nueces tostadas, basada en zanahoria, trozos de chocolate blanco y nueces caramelizadas)</li></ul><ul><li>Cacao (cacao al setenta por ciento y relleno de ganache)</li></ul><ul><li>MyM Marshmallow (rocklets y mini malvaviscos)</li></ul><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DD46b8xJtMb/" data-instgrm-version="14"><a href="https://www.instagram.com/p/DD46b8xJtMb/?hl=es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ver publicación en Instagram</a></blockquote></div><p>Los precios de las cookies van desde $3.600 hasta $6.000 pesos argentinos y pueden adquirirse a través de su página oficial, donde también se puede elegir retirar el pedido en su establecimiento (Bruselas 525, Versalles) o solicitar envío a domicilio.</p>

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La fiebre neoyorquina de las cookies llegó a Buenos Aires

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Es menor de edad, nació el día mundial del chef y es la cara visible de uno de los establecimientos gastronómicos que más ha llamado la atención en la ciudad de Buenos Aires en el último tiempo: <strong>La Casetta Focacceria</strong>, un pequeño local ubicado en Avenida Callao que ya conquistó el paladar de cientos de personas.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La conexión con la gastronomía</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La <strong>pasión </strong>por una actividad puede ser algo que acompañe a una persona desde el momento en que nació, un gusto adquirido con el tiempo o simplemente una emoción insuperable que se genera de un momento para otro. Pero en el caso de Marc, <strong>la cocina fue algo que formó parte de su vida desde que era un pequeño niño</strong>: “<i>Empecé muy de chiquitito. Me regalaron un curso para ser cocinerito en el UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) cuando tenía siete años, y de ahí me enamoré. Sentí que era un arte muy completo</i>.&nbsp;<i>Arranqué a cocinar en mi casa con emprendimientos de pastelería y de cositas que me iban saliendo, que me enamoré tanto que de ahí empecé un ABC en el IGI (Instituto Gastronómico Internacional), hice la carrera y, actualmente, estoy estudiando en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía)</i>”.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_7a92925ac4.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">La cocina como pilar en la vida de Marc Miguez (Instagram/Marc Miguez).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Siempre que uno comienza a dar sus primeros pasos en un mundo nuevo, busca tomar la figura de alguien ya reconocido en el ambiente para consolidarlo como un <strong>personaje a seguir</strong>. Para el argentino de tan solo dieciséis años de edad esa persona es el cocinero español <strong>Ferran Adrià</strong>, a quien conoció a través de su madre y sirvió como primera conexión con el arte de la gastronomía. Sin embargo, Marc reconoció que emblemas como <strong>Damian Betular, Germán Martitegui, Osvaldo Gross y el Gato Dumas</strong> también son algunos de sus referentes en su camino en la cocina.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El nacimiento de la focacceria</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Hoy en día, Marc no es un simple joven argentino de dieciséis años, sino que es el <strong>dueño </strong>y la <strong>cara visible</strong> de uno de los <strong>proyectos gastronómicos más novedosos</strong> de la capital argentina en el último tiempo: <strong>La Casetta Focacceria</strong>, una focacceria dentro de un pequeño puestito instalado en plena calle.&nbsp; “<i>El proyecto de la focacceria nace hace un tiempo, que yo hablaba con mi padre diciéndole lo copado que sería abrir una focacceria en un kiosco de diarios. Era lo primero que habíamos pensado, y por temas de habilitaciones después no nos lo permitieron. Y lo pudimos abrir en este lugar que estamos ahora, que es más chiquito que un puesto de diarios, que mide tres metros cuadrados, y es una locura</i>”, cuenta Marc acerca de los inicios del establecimiento.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_38d5fc7d89.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">La inauguración de “La Casetta Focacceria” (Instagram/Marc Miguez).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">A su vez, también recuerda como una parte fundamental en el arranque de la focacceria una <strong>obsesión </strong>que él tenía cuando viajaba junto a sus padres de niño con los <strong>food trucks</strong>, algo que se puede ver reflejado en la estética del lugar actual.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Y si uno se detiene a pensar en el establecimiento en sí, es una locura: una focaccería instalada dentro de un lugar más pequeño que un puesto de diarios, que ya de por sí no es un lugar espacioso. No solo por la fusión de un puesto gastronómico en un sitio así, sino también por la complicidad que debe existir en todo momento, algo también reconocido por Marc: “<i>El obstáculo más difícil es el tamaño, que tenga tres metros cuadrados es una locura, muy difícil. Nos cuesta mucho organizarnos con mi viejo. Si vienen, van a ver que estamos todo el tiempo chocándonos, nos llevamos puestos, pero es lo que podemos hacer en ese lugar tan reducido</i>”. Aunque distinguió que es un aspecto bizarro, pero a la vez divertido, el argentino espera con ansias la expansión a un local más grande en un futuro.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El objetivo soñado de Marc</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ambiciosos, posibles y, hasta incluso, imposibles, pero los sueños también forman parte del emprendimiento de Marc: “<i>Sueño con que la focacceria se expanda, empiece a mejorar y salgan cosas copadas y proyectos nuevos. Mi sueño siempre en la cocina fue poder viajar por el mundo estudiando cocina y aprendiendo de la gastronomía mundial, que es un arte muy étnico y me llama mucho la atención</i>”.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Las redes sociales como ingrediente fundamental</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Si hay algo que Marc reconoce como pata primordial en el emprendimiento de la focaccería más allá de la propia focaccia, son las <strong>redes sociales</strong>, un elemento que se ha convertido en una plataforma propulsora en un montón de ambientes.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DQNF9HZEUTr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DQNF9HZEUTr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DQNF9HZEUTr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de La Casetta Focacceria (@lacasetta.focaccia)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">“<i>Las redes sociales me parecen bastante importantes. Soy bastante malo con el tema del manejo, pero estoy ahí metiéndole mucho esfuerzo y ganas a editar videos. Empecé esta serie de “Cincuenta días hasta que mi focaccería sea un éxito”, que le empezó a ir bien y eso repercutió también en el movimiento de la focaccería: aumentaron las ventas, empezó a venir gente que se copó con el proyecto a venir a hacer cosas. Lo veo como uno de nuestros ejes principales y le quiero dar mucha bola</i>”, señala Marc sobre el rol de las redes sociales en el proyecto de la focacceria.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Y es una realidad. Hoy en día, el perfil de Instagram de la focaccería cuenta con más de 35 mil seguidores y un repertorio de videos con cientos de miles de reproducciones.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_edb7d3e9da.png"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Las delicias de la focacceria de Marc Miguez (Instagram/Marc Miguez).</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El coordinamiento entre el estudio, la cocina y la focacceria</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Decir que la vida de Marc en este momento se encuentra entre <strong>una balanza de cosas positivas y algunas un tanto estresantes</strong> sería un completo acierto. Y es que al mismo tiempo que <strong>genera contenido, atiende y hace todas las necesidades de la focaccería</strong>, el joven cocinero también debe <strong>realizar sus deberes y preparar los exámenes del colegio</strong> al mismo tiempo que también <strong>presentarse en las clases de cocina</strong> en el Instituto Argentino de Gastronomía. Pero, ¿cómo hace? “<i>Trato de organizarme como puedo. Priorizo algunas cosas como el colegio y los estudios, que son lo más importante. Siento que sin eso no podría hacer todo lo que estoy haciendo. Al mismo tiempo, soy responsable y trato de cumplir con todo lo que me toca: abastecer la focacceria, hacer la focaccia y los tomates</i>”, cuenta Marc sobre la organización de los tiempos en su vida.</span></p>

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“Me flashea mucho que la gente coma mí comida”

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El barrio porteño de&nbsp;<strong>Palermo</strong> tiene un fascinante espacio gastronómico llamado&nbsp;<strong>Bestial Fly Bar</strong>. Este rooftop, ubicado en el&nbsp;<strong>piso 11</strong> de un edificio, es una experiencia que&nbsp;<strong>combina lo chic y lo salvaje</strong> en su concepto y ambientación. El lugar, con formato&nbsp;<strong>lounge</strong> y una vista&nbsp;<strong>única</strong> de la ciudad, está dirigido a un&nbsp;<strong>público&nbsp;</strong>que busca una propuesta de&nbsp;<strong>calidad</strong>.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Arquitectura, ambientación y concepto teatral</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El bar se encuentra específicamente en&nbsp;<strong>Avenida Santa Fe y Humboldt</strong>, a&nbsp;<strong>40 metros de altura</strong>. La arquitectura y la ambientación del lugar son un punto central de la propuesta. Las&nbsp;<strong>barras y la terraza</strong> se dispusieron para generar un espacio&nbsp;<strong>fresco, moderno y cómodo</strong> ideal para disfrutar los atardeceres y las noches.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">A través de su página oficial&nbsp;</span><a href="https://bestialflybar.meitre.com/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>https://bestialflybar.meitre.com/</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> podés reservar un lugar en&nbsp;<strong>Bestial Fly Bar.</strong></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Julián Casamayor</strong>, fundador de Bestial Fly Bar, lideró el proyecto, el cual demandó&nbsp;<strong>un año</strong> de intenso trabajo para su diseño y la conformación de su&nbsp;<strong>equipo de 25 personas</strong>. La firma destaca que el diseño prioriza el&nbsp;<strong>confort, la calidad y la intimidad</strong>. La decoración incorpora&nbsp;<strong>máscaras y jardines verticales</strong>, una&nbsp;<strong>puesta en escena teatral</strong> que remite a la película&nbsp;<i>El Laberinto del Fauno</i>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_132d8c62de.png"><sup>El alma&nbsp;</sup><i><sup>chic</sup></i><sup> y salvaje de Bestial Fly Bar.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Coctelería de autor y&nbsp;</strong><i><strong>fingerfood</strong></i><strong>&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El bar posee una&nbsp;<strong>coctelería de autor</strong> llena de&nbsp;<strong>notas creativas.</strong> Se sirve en&nbsp;<strong>vasos cerámicos exclusivos y originales</strong>. La carta de tragos incluye opciones&nbsp;<strong>tiki</strong> como el&nbsp;<strong>Bestial Zombie</strong> (con mezcla de ron dorado y añejo, maracuyá, pomelo y&nbsp;<i>bitter</i> floral) y el&nbsp;<strong>Brutal Drink</strong> (con pisco, Carpano Rosso, cordial especiado y jugo de piña).&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La propuesta gastronómica consiste en&nbsp;<i><strong>finger food</strong></i> diseñado para maridar con los cócteles. El menú&nbsp;<strong>cuenta con platos locales e internacionales</strong>, donde destacan los sabores&nbsp;<strong>autóctonos</strong> con toques de otras cocinas. Algunos ejemplos son la&nbsp;<strong>Provo Fainá</strong> gratinada sobre salsa mediterránea, el&nbsp;<strong>Chorizo de pollo, cerdo y hierbas frescas</strong> sobre tostón de campo y mermelada de pimientos rojos, y la&nbsp;<strong>Burratina en Panko</strong> con pesto de rúcula y pasta de tomates secos.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_555cda8725.png"><sup>Sabores exóticos en las alturas.</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Los postres ofrecen un final de alta pastelería. El&nbsp;<strong>Dubai Bestial</strong> es un lingote de&nbsp;<i>mousse</i> de&nbsp;<strong>pistacho</strong> bañado en chocolate, con crema&nbsp;<i>chantilly</i> de pistacho salado y cobertura de masa&nbsp;<i>kadaif</i>. El clásico&nbsp;<strong>Volcán de Nutella</strong> viene con un corazón de Nutella, praliné de pistacho y castañas de cajú. Además, se encuentran el&nbsp;<strong>Tres Leches Flambeado</strong> y las&nbsp;<strong>Peras al Malbec Veggie</strong> con praliné de frutos secos y crema vegana.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Conocé más en su Instagram:&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/bestial.flybar/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>https://www.instagram.com/bestial.flybar/</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">&nbsp;</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Objetivos</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Las&nbsp;<strong>vistas</strong>, un&nbsp;<strong>servicio de calidad</strong> y la&nbsp;<strong>seguridad</strong> de una terraza al aire libre en un piso 11, junto con la ventaja del&nbsp;<strong>estacionamiento propio</strong>, generan un&nbsp;<strong>plus diferenciador</strong> en Palermo. La meta del equipo es&nbsp;<strong>seguir innovando</strong> con el ambiente y las propuestas para&nbsp;<strong>posicionarse</strong> entre los&nbsp;<strong>10 mejores bares de Argentina</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Leé también:&nbsp;</span><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/downtempo-rooftop-el-bar-en-tendencia-de-la-ciudad-de-buenos-aires/1057"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>https://www.streetartlatam.com/articulo/downtempo-rooftop-el-bar-en-tendencia-de-la-ciudad-de-buenos-aires/1057</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">&nbsp;</span><br>&nbsp;</p>

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Bestial Fly Bar, un rooftop palermitano a 40 metros de altura

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ubicada en el barrio de&nbsp;<strong>San Cristóbal</strong> de Buenos Aires, la panadería&nbsp;<strong>La Pompeya</strong> mantiene viva la herencia de sus fundadores italianos. Desde su apertura a principios del siglo XX, este local es un referente de la&nbsp;<strong>pastelería napolitana</strong> y la panadería artesanal. La perseverancia de la familia De Riso/Risso y la posterior renovación a cargo de&nbsp;<strong>Massimo Maresca</strong> hicieron posible que el horno de ladrillos centenario siga encendido y ofrezca productos que son un puente entre el pasado y el presente.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Productos emblemáticos&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cannoli sicilianos</strong>: la especialidad de la casa, rellenos al momento con unas diez variedades diferentes. Sabores clásicos como&nbsp;<strong>ricota con pistacho</strong>, y otros más modernos como&nbsp;<strong>Nutella</strong> o&nbsp;<strong>limoncello</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Dulces napolitanos</strong>:&nbsp;<strong>sfogliatellas</strong>,&nbsp;<strong>pasticciotti</strong> y&nbsp;<strong>tiramisú</strong>, entre otros.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Panes tradicionales</strong>: panes italianos como la&nbsp;<strong>fresella</strong> y los&nbsp;<strong>taralli</strong> (rosquitas con anís).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#00796b;font-family:Arial,sans-serif;"><s><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_6b9cc962b6.png"></s></span><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><sup>Chiacchiere, un dulce tradicional de la gastronomía italiana.</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Facturas porteñas</strong>: clásicos argentinos como&nbsp;<strong>medialunas</strong>,&nbsp;<strong>bizcochitos de grasa</strong> y&nbsp;<strong>pasta frola</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Pan dulce artesanal</strong>: para las festividades, producen un pan dulce artesanal elaborado en su horno centenario, sin conservantes.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La panadería expandió su oferta para incluir servicios de cafetería rápida, que permitan a los clientes disfrutar de sus productos en el local. Esta ampliación de servicios se complementó con la filosofía de producción de La Pompeya, que enfatiza la elaboración artesanal de sus productos. El lema es&nbsp;<strong>"elaboración artesanal sin conservantes".</strong></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Una historia de tradición</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La Pompeya fue fundada por inmigrantes napolitanos. Abrió sus puertas oficialmente en 1920 en la casona de&nbsp;<strong>Avenida Independencia 1912</strong>. La familia mantuvo la tradición, de manera que, en las primera décadas, vendian exclusivamente&nbsp;<strong>panes artesanales</strong>,&nbsp;<strong>taralli</strong> y&nbsp;<strong>pan abizcochado</strong>. Tras la muerte del fundador, continuaron con el negocio. A principios de los 2000, la panadería enfrentó una crisis, pero supo salir adelante. En 2013, fue adquirida por el italiano&nbsp;<strong>Massimo Maresca</strong>, quien supo ser cliente de La Pompeya desde niño. Este llegó a la Argentina en 1979 y tomó las riendas del local junto a su esposa Gabriela y su madre Rosetta Romano.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_dd132075ab.png"><sup>Las Biscotti Di Prato son unas galletas italianas, comúnmente conocidas como cantucci que se caracterizan por su forma alargada y relleno de almendras enteras.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>La voz de los clientes&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La Pompeya goza de una excelente reputación. En plataformas como Google y TripAdvisor, acumula calificaciones promedio superiores a 4.7 sobre 5. Los clientes valoran la&nbsp;<strong>calidad</strong>, la&nbsp;<strong>autenticidad</strong> y la&nbsp;<strong>amabilidad del personal</strong>. Algunos comentarios en reseñas destacan la frescura de los cannoli y el sabor casero de las facturas.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Por su parte, los diversos reportajes resaltan la calidad artesanal de los productos y el ambiente familiar del local. Incluso, una anécdota mediática menciona a&nbsp;<strong>Astor Piazzolla</strong> como un cliente habitual.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Horarios&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La Pompeya abre de lunes a sábados de 7:00 a 17:00. La dirección es&nbsp;<strong>Avenida Independencia 1912</strong>, en el barrio de San Cristóbal, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La panadería mantiene una fuerte presencia en redes sociales, con cuentas activas en Instagram (</span><a href="https://www.instagram.com/lapompeyapanaderia/?hl=en"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>https://www.instagram.com/lapompeyapanaderia/?hl=en</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">) y Facebook (</span><a href="https://www.facebook.com/PanaderiaLaPompeya/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><u>https://www.facebook.com/PanaderiaLaPompeya/</u></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">), donde anuncian novedades y responden consultas.</span></p>

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La Pompeya y secreto de los 100 años

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Hace algunos años, Buenos Aires vive una revolución en el mundo del café. Una nueva ola de cafeterías ofrece a los porteños mucho más que la simple taza de café y se centran en la calidad, el origen del grano y la meticulosidad de la preparación. Estos espacios invitan a una experiencia, desde un rincón minimalista en Colegiales hasta una joya escondida en Recoleta. Te presentamos una guía para explorar destinos imperdibles del&nbsp;<strong>café de especialidad</strong> en la capital.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Clorindo (Recoleta)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Clorindo se encuentra dentro de la Biblioteca Ricardo Güiraldes. El ambiente, inspirado en el arquitecto Clorindo Testa, es tranquilo y luminoso. La cafetería dispone de mesas interiores y un hermoso patio con decoración en tonos pastel. Tienen una variada carta que incluye&nbsp;<strong>espressos clásicos</strong> y&nbsp;<strong>filtrados</strong> con métodos como el V60 y Chemex. Para acompañar, su&nbsp;<strong>pastelería casera</strong> es un verdadero deleite, con especialidades como las pepas con frambuesa y la&nbsp;<i>cookie</i> de&nbsp;<i>carrot cake</i>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> Clorindo está ubicado en Talcahuano 1261, Recoleta. Podés encontrarlos en Instagram como @clorindo.ba.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Sos_team_cafe_frio_en_invierno_Nosotros_si_Iced_Coffee_Latte_Toston_de_Ricota_y_Frutos_Roj_7e6199a9bf.jpg"></figure><p><sup>Uno de los dueños del café es Agustín Cairo, miembro de la banda Agapornis.</sup></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Blanca Studio (Chacarita)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Blanca Studio es la sucursal más íntima de la cadena Blanca. El local minimalista, con solo unos ocho puestos, se enfoca en el café de alta calidad. En este lugar, cada preparación de café se convierte en un ritual. Cuenta con&nbsp;<strong>filtrados</strong> y&nbsp;<strong>bebidas creativas</strong>, como el vermú infusionado con café. Los amantes del dulce se deleitan con el&nbsp;<strong>rol de cardamomo casero</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> se encuentra en la Av. Álvarez Thomas 758, Chacarita.&nbsp;<strong>Redes Sociales:</strong> Encontralos en Instagram como @blancastudio___.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cuervo Café (Varios barrios)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Cuervo Café es un pionero en el movimiento del café de especialidad en Buenos Aires. La marca tiene múltiples sucursales en Belgrano, Palermo y Villa Crespo. Cada local cuenta con un estilo único, desde una estética neoyorquina hasta un diseño escandinavo. Por su parte, el compromiso con la calidad es evidente; en una de sus tiendas, los clientes pueden hasta ver su propio tostador de café.&nbsp;<strong>Espressos</strong>,&nbsp;<strong>capuccinos</strong> y&nbsp;<strong>filtrados</strong> que se pueden acompañar con&nbsp;<strong>medialunas</strong> y&nbsp;<strong>rolls de canela</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> la sucursal principal se encuentra en Juramento 1284, Belgrano. El Instagram es @cuervocafe.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/la_moda_del_cafe_de_especialidad_12d58c13d0.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><sup>La transformación del café, desde el grano entero hasta el espresso cremoso.&nbsp;</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Tres (Colegiales)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Tres es un pequeño café-boutique atendido por la reconocida barista Agustina Román. El local minimalista en Colegiales tuesta el café en sus propias instalaciones. La preparación asegura una taza excelente. La oferta gastronómica es sencilla, pero muy sabrosa, destacándose el&nbsp;<strong>tiramisú</strong> recién hecho con espresso y sus&nbsp;<strong>panificados artesanales</strong>. El espacio recibe mucha luz solar por las mañanas.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> está ubicado en Teodoro García 2806, Colegiales. El Instagram de Tres es @servimos.cafe.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>LAB Tostadores (Palermo)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">LAB Tostadores es uno de los grandes referentes del&nbsp;<strong>café de especialidad</strong> en la ciudad. El local en Palermo Hollywood funciona como un verdadero laboratorio. Aquí se producen&nbsp;<strong>micro-lotes exclusivos</strong> con un tueste cuidadoso para lograr perfiles de acidez, cuerpo y dulzura equilibrados. El café es el protagonista absoluto. La barra permite observar a los baristas tostar y preparar cada taza. La innovadora metodología que utilizan fue mérito de múltiples reconocimientos internacionales recibidos.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> se encuentra en Humboldt 1542, Palermo Hollywood. El Instagram es @labtostadores.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>All Saints Café (Belgrano)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">All Saints Café combina un diseño moderno con compromiso ecológico. El local de Belgrano tuesta sus propios granos y organiza capacitaciones para baristas. Todos sus cafés provienen de&nbsp;<strong>micro-lotes de origen único</strong> con certificación orgánica y sustentable. All Saints fue reconocido en el ranking global de las 100 mejores cafeterías. El espacio es luminoso, ideal para reuniones y encuentros sociales.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> está ubicado en Ciudad de La Paz 2300, Belgrano. Los encontrás en Instagram como @allsaintscafe.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/tarde_de_lluvia_y_lattes_8b5116882f.jpg"></figure><p><sup>Según una reseña en </sup><i><sup>MalevaMag</sup></i><sup>, All Saints Café se aproxima a una “universidad del café”.</sup></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Coffee Town (San Telmo)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Coffee Town está dentro del histórico Mercado de San Telmo. El local se distingue por su enfoque en la experimentación con variedades únicas de café. Los baristas trabajan con&nbsp;<strong>micro-lotes importados</strong> y métodos creativos. El menú incluye&nbsp;<strong>espressos</strong> y&nbsp;<strong>filtrados</strong> junto a brioches y panificados artesanales. Un ambiente bullicioso y ecléctico, reflejo de la energía del mercado.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Cómo llegar:</strong> la dirección es Bolívar 970, en la planta baja del Mercado de San Telmo. Buscalos en Instagram como @coffeetownargentina.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/cafe_de_especialidad_en_buenos_aires_c25a4e45a6.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><sup>Un gran café reside en la calidad del grano, una elección que determina desde el origen y el aroma hasta los matices únicos.</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">¿Querés seguir conociendo cafés? Leé esta nota y conocé la historia del excéntrico puesto de diarios que se convirtió en una cafetería: </span><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;">https&#58;//www.streetartlatam.com/articulo/el-cafe-vuelve-a-poner-en-escena-a-los-puestos-de-diarios/946</span><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> </span></p><p>Leé también: <a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/el-cafe-vuelve-a-poner-en-escena-a-los-puestos-de-diarios/946">El café vuelve a poner en escena a los puestos de diarios</a></p>

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Los mejores café de especialidad en Buenos Aires

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Una&nbsp;<strong>tendencia gastronómica</strong> se hace paso con fuerza en los paladares porteños. Se trata de pastelería<strong> y bebidas asiáticas</strong>. Este fenómeno culinario, protagonizado por emprendimientos locales, amplió la oferta dulce y refrescante de Buenos Aires, y cautiva a una audiencia que busca nuevas e innovadoras experiencias.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Oi Tea</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Oi Tea</strong> es una referencia preponderante en esta&nbsp;<strong>movida asiática</strong>. Tienen una propuesta culinaria que se concentra en la pastelería y una variada carta de bebidas con inspiración oriental. Cuentan con una&nbsp;<strong>sola sucursal</strong> en Agüero 449, la cual atiende de martes a domingo en un horario extendido, de 12:15 a 22:45, y permanece cerrado los lunes.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Un banquete asiático</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La&nbsp;<strong>repostería&nbsp;</strong>es el pilar fundamental de su propuesta. Las tortas por porción, en sabores como chocolate, red velvet y&nbsp;<strong>matcha</strong>, tienen un precio de alrededor de ARS 6.200 a ARS 6.600. El&nbsp;<strong>cheesecake clásico</strong>, con su base de galletita, se ofrece por ARS 6.600, mientras que el distintivo&nbsp;<strong>cheesecake japonés</strong>, conocido por su textura más esponjosa, alcanza los ARS 9.900. Otras especialidades asiáticas incluyen las&nbsp;<strong>galletas de sésamo</strong> (8 unidades por ARS 6.100) y&nbsp;<strong>rollos dulces rellenos</strong> de chocolate, "roll tigre" o marmolado, con un valor cercano a los ARS 7.200. También se encuentran&nbsp;<strong>crepes de matcha o red velvet</strong> con crema, a un precio de ARS 6.600.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Tenemos_arrollados_dulces_de_distintos_sabores_Chocolate_Red_Velvet_o_el_original_ya_los_p_1_1_3f084977c2.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><sup>Arrollados dulces de Chocolate, Red Velvet o el original.&nbsp;</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Las&nbsp;<strong>bebidas de Oi Tea</strong> se centran en los populares&nbsp;<strong>bubble teas</strong> de 24 oz, con una gama de sabores que incluye menta, frutilla, coco, taro, mango y té verde con crema. Un Menta Milk de 24 oz cuesta ARS 5.900, mientras que el Bubble Tea Classic del mismo tamaño se cotiza en ARS 5.800. Sabores más exóticos, como el Mango Sago, alcanzan los ARS 7.000.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Calidad y originalidad&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La&nbsp;<strong>experiencia del cliente en Oi Tea</strong> se refleja en una valoración notablemente alta en Rappi, con un promedio de 4.7 sobre 5. Esta puntuación subraya una satisfacción generalizada, donde los clientes suelen destacar la&nbsp;<strong>calidad de los productos</strong>, especialmente la textura etérea de los cheesecakes, y la&nbsp;<strong>originalidad del menú</strong>.&nbsp;</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Una estrategia "instagramable"</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Oi Tea</strong> mantiene una&nbsp;<strong>fuerte presencia en redes sociales</strong>, principalmente Instagram y TikTok para conectar con su audiencia. El perfil oficial de Instagram,&nbsp;<strong>@oi_argentina</strong>, exhibe fotos y videos de sus productos, que resaltan la&nbsp;<strong>estética asiática</strong> con colores llamativos, el omnipresente matcha y toppings atractivos. En TikTok, la marca comparte preparaciones y degustaciones, para fomentar el engagement. En estos canales, promociona activamente su&nbsp;<strong>menú bilingüe</strong> (español-chino) y sus servicios de delivery a través de Rappi y WhatsApp.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/NUEVO_pack_de_4_Egg_Custard_Ya_los_probaste_Son_riquisimos_jpg_1_2a6f56f25d.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><sup>Pack de 4 Egg Custard.</sup></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Esta&nbsp;<strong>ola de pastelerías y bebidas asiáticas</strong> crece y representa una evolución en el panorama gastronómico local, donde la autenticidad de los sabores orientales se encuentra con la creatividad emprendedora, para ofrecer una ventana a un universo de delicias exóticas.</span></p>

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La producción pastelera asiática se mudó a Buenos Aires

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Con stands repletos de expositores, actividades, charlas y la presencia de las grandes marcas del universo del cacao, <strong>Buenos Aires recibió la quinta edición de La Chocolaterie</strong>, la feria de chocolate más grande de la capital argentina.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">El chocolate se apoderó de Buenos Aires</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La quinta edición de <strong>La Chocolaterie</strong> conquistó La Rural, uno de los predios más importantes de América Latina, con <strong>un universo de propuestas que sorprendieron y deleitaron el paladar y las expectativas de las miles de personas</strong> que visitaron el establecimiento situado en Palermo. Más allá de las presencias de los sellos chocolateros, las actividades fueron uno de los focos de atracción de la feria. De la mano de profesionales de la talla de <strong>Camila Constantini</strong>, <strong>Mauricio Asta</strong>, <strong>Camila Villalobos</strong>, <strong>Joaquín Pantuso</strong> y <strong>Martina Azulay</strong>, la jornada chocolatera contó con recetas y charlas sobre un sinfín de variantes dulces: <strong>macarons, tartas, alfajores, cookies, brownies, mousse de chocolate, suspiros, templados y chocolate en rama</strong>.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Arte_con_chocolate_en_La_Chocolaterie_e65bfb43a4.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Arte con chocolate en La Chocolaterie (La Chocolaterie).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Otro de los rincones que llamó la atención de los visitantes fueron los stands de los expositores. El predio palermitano presenció la visita de sellos de distintas categorías como <strong>chocolates </strong>(Águila, Chinoa, Cioccolato, Kakawa, Mamusia y Yemas del Uruguay), <strong>alfajores </strong>(Alta Pinta, Orense, Don Barcelo y Simkolate), <strong>paseo de emprendedores</strong> (Canterwald, Dulcesk, Zendem, Percanta y Delicias Albero), <strong>pastelería </strong>(Aimará Pastelería, Bonina Patisserie, Jakarta Café y Valeria Bakery), <strong>dulces y conservas</strong> (Abalauquen), <strong>equipos e insumos</strong> (Essen, La Botica del Pastelero y Oster) <strong>y otras experiencias</strong> (Copetin, Popus, Psa y Heredia Infusiones).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La feria de chocolate más grande de Buenos Aires también fue hogar de charlas, demostraciones, talleres, catas, degustaciones y lanzamientos de nuevos productos.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Las distintas caras del cacao en un mismo lugar</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La capital argentina no solo hospedó la gran feria de chocolate de Argentina, sino que también presenció <strong>un despliegue de variedad y opciones para todos los gustos con alternativas novedosas y sorprendentes</strong>. Entre las diferentes variantes, los sellos presentaron chocolates picantes, salados, con especias, con chips de papas, con morcilla, matcha, girasol caramelizado y más opciones. Al mismo tiempo, los gustos no fueron lo único que varió, sino también la forma: cookies, tartas, barra, en rama, bombones, líquido y brownies. Un paraíso chocolatoso.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Chocolate_el_gran_protagonista_del_fin_de_semana_porteno_7f435ff253.jpg"></span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Chocolate, el gran protagonista del fin de semana porteño (La Chocolaterie).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La Chocolaterie se consolidó como mucho más que una feria: <strong>fue un verdadero homenaje al chocolate en todas sus formas</strong>. Reunió a marcas consagradas, pequeños emprendedores, maestros chocolateros y expertos que compartieron sus saberes, técnicas y pasión, además de la visita de cientos de argentinos que recorrieron cada rincón de La Rural y degustaron las infinitas variantes disponibles.</span></p>

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Buenos Aires se rindió al sabor del chocolate con La Chocolaterie

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Más allá de hospedar eventos musicales, artísticos y deportivos, <strong>Buenos Aires también es sede de La Chocolaterie</strong>, la feria de chocolate más grande e importante de Argentina.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La Chocolaterie, el epicentro del chocolate bonaerense</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Con sede en La Rural, uno de los predios más emblemáticos de América Latina, <strong>La Chocolaterie</strong> no sólo logró establecerse como <strong>la primera y más fundamental feria de chocolate a nivel nacional</strong>, sino que también se convirtió en <strong>uno de los eventos de tinte gastronómico más esperados por los habitantes de Buenos Aires y otros rincones</strong>. A través de un listado de atractivos con el chocolate como protagonista principal y la presencia de los grandes sellos nacionales y actividades, <strong>la feria ganó prestigio dentro de Argentina y consiguió dejar un legado en la gastronomía dulce</strong>.</span></p><figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/La_Chocolaterie_el_espacio_emblema_del_chocolate_en_Buenos_Aires_bb9a2809bd.jpg"></figure><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">La Chocolaterie, el espacio emblema del chocolate en Buenos Aires (La Chocolaterie).</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La <strong>primera edición</strong> de la feria se llevó a cabo en el <strong>año 2019</strong>, y fue un rotundo éxito en todos los aspectos. Con un gran número de visitantes que recorrió el predio ubicado en el barrio de Palermo, el evento presentó un catálogo de actividades para todos los gustos: <strong>hubo charlas, maridajes y talleres de pastelería con expertos, novedades de las casas de chocolates más famosas del país como Pacari, Turista y Hedonist y degustaciones del chocolate en todas sus versiones y otras exquisiteces</strong>.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Ícono del universo chocolatero argentino</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Con el objetivo de expandir la pasión por el cacao y conquistar el paladar de los argentinos con chocolate, <strong>La Chocolaterie plantó la semilla de la escena en la gastronomía local y dejó una huella como el primer evento de dicho calibre en el territorio argentino</strong>. Al mismo tiempo, el evento se consolidó como la sede elegida por marcas, emprendedores y profesionales de la materia para exponer sus trabajos y sus nuevas creaciones, así como también logró establecerse como el espacio emblema del chocolate y un nuevo foco de atracción para los habitantes de Buenos Aires. En pocas palabras, La Chocolaterie se consagró con el correr de los años como un lugar donde lo artesanal y lo gourmet se encuentran para celebrar una pasión en común: <strong>el chocolate</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Hernan_Butteri_profesional_argentino_del_chocolate_5bb7976738.jpg"></span><br><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;">Hernán Butteri, profesional argentino del chocolate (La Chocolaterie).</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">¿Cuándo es la próxima edición de La Chocolaterie?</span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La <strong>feria de chocolate más importante de Argentina</strong> volverá a conquistar <strong>La Rural</strong> el fin de semana <strong>del sábado 28 y domingo 29 de junio</strong>. La quinta edición del evento reunirá a marcas, tendencias, emprendedores y amantes del chocolate en un espacio que contará con demostraciones, charlas, encuentros con profesionales del universo del cacao como <strong>Camila Villalobos</strong>, <strong>Nicolás Yernovoy</strong>, <strong>David Mamani</strong> y <strong>Camila Constantini</strong>, talleres y maridajes, entre otras actividades y experiencias para toda la familia. Aquellas personas que deseen visitar el predio ubicado en Palermo y recorrer la feria podrán adquirir sus entradas a través del portal <strong>La Rural Tickets</strong>: los precios de las mismas <strong>van desde $4.000 hasta $10.000 pesos argentinos</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;font-size:11px;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/Buenos_Aires_degusta_las_delicias_del_chocolate_4766ac1b56.jpg">La Chocolaterie volverá a conquistar Buenos Aires a fines de junio (La Chocolateri</span></p>

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La Chocolaterie, el espacio más chocolatoso de Argentina

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