<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En el universo de la vitivinicultura contemporánea emergió con fuerza el concepto de&nbsp;<strong>vinos de sed</strong> (o&nbsp;<i>vins de soif</i>). Se trata de etiquetas diseñadas específicamente para priorizar la&nbsp;<strong>alta tomabilidad</strong> y la frescura por sobre la complejidad estructural. Estos ejemplares se alejan de las degustaciones técnicas rígidas para ofrecer un perfil diferente, con una&nbsp;<strong>acidez marcada</strong> y una presencia protagónica de la&nbsp;<strong>fruta fresca</strong>. Los aliados predilectos para las altas temperaturas.&nbsp;</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>1. Portillo (Bodegas Salentein)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Esta línea representa la entrada al mundo de los vinos jóvenes de&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/salenteinbodega/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Bodegas Salentein</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">. Se caracteriza por una&nbsp;<strong>tipicidad varietal</strong> nítida y una estructura ligera que facilita el consumo fluido. El nombre es un homenaje al&nbsp;<strong>paso de montaña</strong> histórico transitado por figuras como el General San Martín y Charles Darwin. Logran trasladar la esencia del&nbsp;<strong>terroir mendocino</strong> a una botella accesible, donde el color y los aromas primarios son los ejes centrales de la experiencia.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img class="image_resized" style="width:100%;" src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_057c74c617.png"><sup>El diseño de la etiqueta Portillo refleja una estética joven que sintoniza con la frescura inmediata que el consumidor busca en este tipo de ejemplares de flujo.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>2. Serbal Cabernet Franc (Bodega Atamisque)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Proveniente de una propiedad de 700 hectáreas en San José, Tupungato, el&nbsp;<strong>Serbal Cabernet Franc</strong> de&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/bodegaatamisque/?hl=es"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Bodega Atamisque</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> destaca por su perfil&nbsp;<strong>aromático y medio cuerpo</strong>. La línea debe su nombre al "Serbal" o "Dama de las montañas", un árbol sagrado en la mitología celta. En la copa, este vino despliega notas de&nbsp;<strong>frutos rojos livianos</strong> y matices herbales, sostenidos por una&nbsp;<strong>acidez jugosa</strong>. Un exponente de sed ideal para jornadas calurosas, que evita cualquier tipo de pesadez en boca.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><i>Leé también:&nbsp;</i></span><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/el-mapa-del-vino-porteno/742"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><i><strong><u>El mapa del vino porteño</u></strong></i></span></a></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>3. Críos Torrontés (Susana Balbo Wines)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Bajo la firma de&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/susanabalbowines/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Bodega Susana Balbo</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">, la primera enóloga de Argentina, este blanco es un ensamble de uvas de&nbsp;<strong>Cafayate (Salta)</strong> y el&nbsp;<strong>Valle de Uco (Mendoza)</strong>. La línea Críos simboliza el legado familiar y el amor de la bodega hacia las nuevas generaciones. Este&nbsp;<strong>Torrontés</strong> es una explosión de&nbsp;<strong>notas cítricas, maracuyá y flores blancas</strong>. Tiene una frescura que lo posiciona como el acompañante natural para la gastronomía asiática, platos de fusión o pescados frescos, gracias a su perfil floral.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>4. Doña Paula Riesling (Doña Paula)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Nacido en la&nbsp;<strong>Finca Alluvia</strong> de Gualtallary, a&nbsp;<strong>1.350 metros sobre el nivel del mar</strong>, este ejemplar de&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/donapaulawines/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Doña Paula</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> explora una variedad originaria del Rin, Alemania. Se diferencia por ser un blanco de&nbsp;<strong>acidez marcada</strong> y una personalidad&nbsp;<strong>mineral</strong> muy definida, producto de los suelos arenosos y calcáreos de la zona. Presenta un color amarillo pálido y aromas expresivos a jazmín y cítricos. Es un vino directo que busca refrescar el paladar sin recurrir a fórmulas enológicas complejas.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_0a44861874.png"><sup>La altitud extrema de Gualtallary se traduce en una luminosidad única para los racimos de Riesling.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>5. Colonia Las Liebres Bonarda (Altos Las Hormigas)</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Este vino proviene de viñedos con&nbsp;<strong>manejo orgánico</strong> situados en Luján de Cuyo. La propuesta de&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/altoslashormigas/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Altos Las Hormigas</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"> con este Bonarda es resaltar la frescura de la montaña a través de una textura de&nbsp;<strong>taninos suaves</strong> y un carácter eminentemente frutal. El resultado en boca es un vino&nbsp;<strong>jugoso y de gran tomabilidad</strong>, con un final que recuerda a las cerezas y frambuesas. Por su estructura amable, resulta un maridaje versátil para platos de pasta con salsa de tomate o pizzas artesanales.</span></p>

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La tendencia de los "vinos de sed"

Mauricio Rivera, el chileno que conquista las redes con su talento arriba de la bicicleta (1).avif

El talentoso influencer chileno que domina la bicicleta como nadie y sorprende en redes

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Afonsoul</strong> utiliza el espacio público como un lienzo para la&nbsp;<strong>resiliencia</strong>. Este&nbsp;<strong>artista visual brasileño</strong>, hoy radicado en&nbsp;<strong>Portugal</strong>, define su búsqueda como una mezcla de elementos&nbsp;<strong>figurativos y abstractos</strong> orientada a la&nbsp;<strong>expresión humana</strong>, donde cada mural funciona como un puente de&nbsp;<strong>pertenencia y colectividad</strong> que invita al diálogo.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>El ritual de la creación urbana</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En la obra de este muralista, los conceptos de&nbsp;<strong>identidad</strong> y&nbsp;<strong>esperanza en tiempos difíciles</strong> son constantes que ofrecen un&nbsp;<strong>punto de pausa</strong> en el caos citadino. Tiene un&nbsp;<strong>proceso creativo que</strong> nace de una sensación u observación personal. Luego, lo traduce en&nbsp;<strong>sketches digitales</strong> y fotos de referencia, aunque siempre deja margen para el&nbsp;<strong>improviso</strong>.&nbsp;<i>"En la calle, el proceso se vuelve casi un ritual donde la obra se construye técnica y emocionalmente"</i>,&nbsp;<strong>detalla Afonsoul</strong>.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_e7667353cb.png"><sup>Bajo el título "Las pequeñas rebeliones", esta colección de Afonsoul define el acto de soñar como un ejercicio de resistencia y una luz interna.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>El reconocimiento internacional</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Al instalarse en&nbsp;<strong>Lisboa</strong>, su trabajo ganó un&nbsp;<strong>control técnico</strong> que limitó al "ser explorador" de sus inicios, llevándolo a buscar hoy un equilibrio entre la maestría y la&nbsp;<strong>disonancia formal</strong> para añadir&nbsp;<strong>intensidad</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Dos obras marcaron su carrera:&nbsp;<strong>"Origens" (2022)</strong> en São Paulo, que le abrió las puertas de la escena regional, y el mural que le valió el&nbsp;<strong>segundo puesto mundial</strong> en&nbsp;<strong>Street Art Cities</strong> en 2024.&nbsp;<i>"Fue un divisor de aguas porque confirmó que estaba construyendo un lenguaje fuerte e internacional"</i>,&nbsp;<strong>reconoce Afonsoul</strong>.&nbsp;</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Del refugio pandémico a la conquista de la calle</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Afonso de Oliveira&nbsp;</strong>inició su vínculo con la creación gracias a la curiosidad infantil, pero la verdadera&nbsp;<strong>transformación</strong> profesional ocurrió cuando decidió utilizar la pintura como una&nbsp;<strong>válvula de escape</strong> ante la crisis global.&nbsp;<i>"Me reconecté durante la pandemia, que fue cuando me sumergí de lleno en este mundo y utilicé el arte como refugio"</i>,&nbsp;<strong>cuenta</strong>. Esa necesidad de lenguaje y presencia lo empujó hacia el&nbsp;<strong>espacio público</strong>, atraído por una fuerza que no entiende de jerarquías académicas.&nbsp;<i>"La calle no pide permiso para existir, es viva, directa y fluida"</i>,&nbsp;<strong>explica Afonsoul</strong>, quien buscaba que su obra fuera&nbsp;<strong>accesible y cotidiana</strong> para quienes jamás visitan una galería.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_c86d1f0512.png"><sup>Inspirado por la emoción de sus raíces, Afonsoul intervino la Casa Arraiá con un muro que celebra el éxito de un camino que une a Santos con el mundo.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Los desafíos del entorno urbano</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Para el artista, la&nbsp;<strong>colaboración y el aprendizaje</strong> constante son fundamentales. Mantiene una relación estrecha con la&nbsp;<strong>comunidad artística</strong>. Respecto a la&nbsp;<strong>efimeridad</strong> del soporte urbano, la acepta como una característica intrínseca de su belleza, incluso cuando sus mejores trabajos han sido cubiertos en apenas 12 horas.&nbsp;<i>"Aunque la obra desaparezca físicamente, permanece en la experiencia de quien la vio"</i>,&nbsp;<strong>reflexiona Afonsoul</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><i>Leé también:&nbsp;</i></span><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/despues-de-dos-anos-maxi-bagnasco-volvio-a-pintar-en-buenos-aires/1707"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><i><strong><u>Después de dos años, Maxi Bagnasco volvió a pintar en Buenos Aires</u></strong></i></span></a></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En cuanto a los obstáculos, menciona las&nbsp;<strong>burocracias de Lisboa</strong> y el clima, pero enfatiza que el reto mayor es la humildad.&nbsp;<i>"El ejercicio de dejar el ego de lado y ponerse en el papel del otro es lo más desafiante"</i>,&nbsp;<strong>asegura Afonsoul</strong>, con el entendimiento de que la&nbsp;<strong>arquitectura y la luz</strong> del lugar son coautores del resultado final.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_f21ef1d98d.png"><sup>Con el mural titulado "La soñadora", Afonsoul simbolizó la resistencia del foco y la pasión personal, recordándonos que el sueño es siempre superior a la fragilidad de nuestro barco o la fuerza de la marea.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Redes sociales y la visión sobre América Latina</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Si bien las&nbsp;<strong>redes sociales</strong> son herramientas de difusión clave, su foco permanece en la&nbsp;<strong>conexión real</strong>. Al observar el panorama en su tierra natal, ve una&nbsp;<strong>autenticidad y urgencia</strong> envidiables, nacidas de la necesidad cultural frente a la falta de&nbsp;<strong>incentivos institucionales</strong>.&nbsp;<i>"La esperanza y alegría de nuestro pueblo es visible en nuestra producción artística"</i>,&nbsp;<strong>sostiene</strong>.&nbsp;</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Como cierre de su aprendizaje, enfatiza que la&nbsp;<strong>consistencia vence al talento</strong> y que la inspiración solo llega a través de la disciplina.&nbsp;<i>"El mundo se enamorará de lo que tienes para decir, no de lo que otros dicen y tú simplemente repites"</i>,&nbsp;<strong>aconseja Afonsoul</strong> a quienes se inician en este camino de&nbsp;<strong>intensidad y humanismo</strong>.</span></p><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DTU1TBTjAk3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DTU1TBTjAk3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DTU1TBTjAk3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por ORB (@orbcreativelab)</a></p></div></blockquote>
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Afonsoul: “utilizo el arte como refugio”

<p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Buenos Aires incorporó a su escena nocturna una propuesta que prioriza la audición consciente sobre el espectáculo visual.&nbsp;</span><a href="https://www.instagram.com/roman.kissabar/"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><strong><u>Roman Kissa Bar</u></strong></span></a><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">, ubicado en&nbsp;<strong>Gurruchaga 1916</strong>, es un espacio de&nbsp;<strong>escucha atenta</strong> inspirado en los tradicionales&nbsp;<i>jazz kissa</i> japoneses, donde el sonido analógico y el silencio respetuoso definen la experiencia del visitante.</span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Un diseño acústico para la introspección colectiva</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">Concebido por&nbsp;<strong>Luis Lenkiewicz</strong> y diseñado por la arquitecta&nbsp;<strong>Olivia Lenkiewicz</strong>, el local funciona como una caja de resonancia gracias a su revestimiento integral en madera y materiales acústicos. El espacio es deliberadamente íntimo, con una capacidad limitada a&nbsp;<strong>18 personas</strong>. El sistema de&nbsp;<strong>audio de alta fidelidad</strong> envuelve el ambiente sin necesidad de volúmenes estridentes. La disposición interior jerarquiza la biblioteca de&nbsp;<strong>vinilos</strong>, la estación del bartender y las bandejas giradiscos. De esta manera, eliminan la figura del DJ como centro de un show para convertirlo en un selector de narrativas sonoras.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><i>Leé también:&nbsp;</i></span><a href="https://www.streetartlatam.com/articulo/el-street-food-asiatico-sumo-una-joya-inedita-en-argentina/1678"><span style="background-color:transparent;color:#1155cc;font-family:Arial,sans-serif;"><i><strong><u>El street food asiático sumó una joya inédita en Argentina</u></strong></i></span></a></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Curaduría musical y narrativa analógica</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La programación musical se rige por una curaduría orgánica que abarca desde el jazz de&nbsp;<strong>Miles Davis</strong> e&nbsp;<strong>Isao Suzuki</strong> hasta el ambient de&nbsp;<strong>Brian Eno</strong>. La selección también incluye exponentes del trip-hop como&nbsp;<strong>Massive Attack</strong> y piezas fundamentales del rock nacional de&nbsp;<strong>Charly García</strong>,&nbsp;<strong>Spinetta</strong> y&nbsp;<strong>Sumo</strong>. El criterio de selección es estricto. Las composiciones no deben superar los&nbsp;<strong>115 bpm</strong> (latidos por minuto), deben integrarse armónicamente con el silencio y poseer una estructura que justifique su escucha íntegra. De 19:00 a 21:00 Hs, se reproducen álbumes completos, mientras que a partir de las 21:00 Hs, diversos selectores invitados aportan sus propias colecciones de discos.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_e08e1b1f12.png"><sup>El sistema de audio de alta fidelidad y la biblioteca de discos de Roman Kissa Bar invitan a un viaje musical que prioriza la fidelidad técnica y el respeto por el ritmo orgánico.</sup></span></p><h2><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Gastronomía y coctelería&nbsp;</strong></span></h2><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">La propuesta culinaria, liderada por la chef&nbsp;<strong>Mercedes Femenia</strong> con el asesoramiento de Facundo Olabarrieta y Agustín Biondi, aplica técnicas contemporáneas con ingredientes de identidad asiática. El menú tiene platos diseñados para compartir que exploran el sabor&nbsp;<strong>umami</strong>, con opciones como:</span></p><ul><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Gyozas de hongos</strong>: $19.000.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Mollejas laqueadas</strong>: $20.000.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Espárragos con huevo a 63 grados</strong>: $19.000.</span></li><li><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><strong>Ribs de cerdo</strong>: $22.000.</span></li></ul><div class="raw-html-embed"><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DVXD2L5FdW3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/DVXD2L5FdW3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Ver esta publicación en Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/DVXD2L5FdW3/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida por LurPaladares (@lurpaladares)</a></p></div></blockquote>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></div><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;">En cuanto a la barra, el diseño de&nbsp;<strong>Federico Cuco</strong> apuesta por el minimalismo técnico, ejecutado diariamente por el bartender&nbsp;<strong>Álvaro Rosales</strong>. La carta de tragos incluye el&nbsp;<strong>Shiro</strong> (gin, yuzu y pomelo) a $15.000, el&nbsp;<strong>Samsara</strong> (ron, chai y coco) a $17.000 y el&nbsp;<strong>Roji</strong> (whisky, rooibos y vermut) a $15.000. La oferta se completa con una selección de&nbsp;<strong>whiskies japoneses</strong> y copas de vino desde los $9.000.</span></p><p><span style="background-color:transparent;color:#000000;font-family:Arial,sans-serif;"><img src="https://streetartlatam.s3.us-east-1.amazonaws.com/production/image_e3dd6003ed.png"><sup>Una carta inspirada en clásicos reinterpretados con influencia oriental.</sup></span></p>

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