Paulín, el café donde vuelan platos de sándwiches

Microcentro no sólo es hogar de edificios administrativos y de oficinas, sino que también es sede de uno de los cafés más simbólicos de Buenos Aires: Paulín.

Paulín, ícono cafetero de Buenos Aires

Ubicado a tan solo unas cuadras del Obelisco, uno de los monumentos más históricos y emblemáticos de Buenos Aires, Paulín es un café histórico de la capital argentina. El establecimiento abrió sus puertas en el año 1988 en manos de un hombre originario de Galicia y se consolidó como una de las confiterías más populares de la zona céntrica de la metrópoli a través de sus famosos “Platos Voladores” y sus sándwiches, una de las opciones con mayor reputación de la carta.

Paulín, el café donde vuelan platos de sándwiches (Instagram/Paulín).

Las delicias de Paulín

Con un catálogo repleto de opciones para disfrutar de la magia de la cocina del lugar, Paulín ofrece una variedad de platillos que se extiende desde tartas y empanadas hasta ensaladas y hamburguesas. Al margen de todas las alternativas, el ícono gastronómico más popular del establecimiento son los sándwiches. El sitio cuenta con más de quince variedades con una infinidad de toppings e ingredientes como jamón crudo, rúcula, tomate, panceta, muzzarella, ciboulette y más. También ofrece distintas opciones de ensaladas, hamburguesas y choripanes así como una extensa variedad de bebidas como jugos, smoothies, cervezas, cocktails y cafés.

"Suprema Paulín", una de las delicias del establecimiento (Instagram/Paulín).

Platillos voladores, el toque distintivo

Más allá de contar con una oferta única de sándwiches, Paulín también presenta un toque característico y único a la hora de entregar los pedidos a los clientes. Los meseros del establecimiento arrojan los platillos a través de la barra del lugar con una precisión digna de un médico y una velocidad merecedora de un corredor. El sitio no solo es visitado por turistas y residentes de la zona por las delicias de su carta sino también para poder vivir esta brillante experiencia en primera persona.

Más que un simple café histórico

Además de ser reconocido como uno de los establecimientos gastronómicos más distintivos de Buenos Aires, Paulín también ha sido sitio de filmaciones de películas o series de la industria nacional. El café ubicado en la calle Sarmiento fue uno de los sets de filmación elegidos durante la grabación de “Argentina, 1985”, film protagonizado por Ricardo Darín y Peter Lanzani y nominado a los Premios Óscar, y también formó parte de la película “El Gerente”, dirigida por Ariel Winograd e inspirada en la novela “El gerente de Noblex” escrita por María José Acosta.

Paulín como set de grabación en "Argentina, 1985" (Prime Video).